שקשוקה השף שי עשאל, "ברילה"| 1 בדצמבר 2004|חומרים (4 מנות)6 שיני שום פרוסות2 פלפלים קלויים, קלופים וחתוכים לרצועות1 פלפלון חריף קצוץ1 כפית פפריקה מרוקאית1 צנצנת רוטב "פומודורו"...
חציל ממולא בפסטו ברוטב פטריות ושמנת שאול בן אדרת / מסעדת קימל| 30 בנובמבר 2004|מצרכים ל-4 מנות2 חצילים בינוניים מוצקיםמלח גסקמחשמן לטיגון עמוקגבינה מגורדת (צאן, רוקפור או בולגרית לפי הטעם)רוטב פסטו250 גרם בזיליקום טרי150...
קרפצ'יו חציל עם טחינה גולמית, וויניגרט של שמן אגוזים / שמן אראגן שף עזרא קדם - גולן וינטאג'| 2 בנובמבר 2004|מצרכים (4 מנות)4 חצילים שחורים קטנים או בינוניים1 כף מיץ לימון30 מ"ל שמן אגוזיםמיץ משתי עגבניות טריותמלח שולחןפלפל לבן טחון...
שעועית אדומה עם עגבניות יוגורט וכוסברה מחלבות שטראוס| 14 בספטמבר 2004|200 גרם שעועית אדומה2 כפות שמן זית2 עגבניות קצוצות2 יוגורט ביו1 שן שום כתושה1 בצל קצוץמלח פלפל1 כפית כוסברה קצוצהאופן...