מתכוני מאפים

מצרכים ל- 20 יחידות 20 נקניקיות עוף כמו של עוף טוב 1 חבילת בצק פילו מופשר 1 ביצה שומשום או קצח לציפוי אופן ההכנה מחממים תנור מראש ל-180 מעלות. פורסים את הבצק וחותכים אותו לפסים […]

חומרים לבצק 1 ק"ג קמח חיטה (לבן בלבד) + 1 כפית (לשלב ה- 3) 400גרם חמאה לא מלוחה חתוכה לקוביות גדולות 5 חלמונים 250 גרם שמנת חמוצה 1 כף סוכר ¼ כפית מלח ½ כפית […]

חומרים ל-6 מאפים גדולים או 12 קטנים ‏1 וחצי כוסות פחות כף (200 גרם) קמח תופח ‏1 כפית מלח ‏1 כפית אורגנו יבש ‏1/2 כוס גרעיני תירס ‏120 גרם גבינת צ'דר כמו של Ford Farm […]

חומרים ל-25-30 עוגיות 200 גרם חמאה מומסת בטמפרטורת החדר 3/4 כוס (150 גרם) סוכר לבן 1/4 1 כוסות (280 גרם) סוכר דמררה קלאסי כמו של סוגת 2 ביצים L 1/2 2 כוסות (350 גרם) קמח […]

אוזן המן מתוקה – בצק פריך וניל במילוי פרג חומרים ל-25 יחידות לבצק 150 גרם חמאה רכה 100 גרם אבקת סוכר 50 גרם שקדים טחונים 50 גרם ביצים 3 גרם מלח 200 גרם קמח 4 […]

מצרכים עבור 12 סועדים 3 ביצים בגודל מדיום 1  כוס סוכר 150 מ"ל חלב 300 גר' קמח 3 כפיות אבקת אפייה 3 כפות קקאו קליפת תפוז אופן ההכנה נפו את הקמח יחד עם אבקת האפייה […]

חומרים ל-12 יחידות אוזני המן ו-12 יחידות מרנג חומרים לבצק 200 גרם חמאה קרה 2.5 כוסות (300 גרם) קמח 1/2 כפית אבקת אפייה כמו של מיה תעשיות מזון 1 שקית אבקת סוכר (100 גרם) 1 […]

חומרים 50 גר' ביצים (גודל מדיום) 100 גר' אבקת סוכר 200 גר' חמאה 300 גר' קמח 1 טבלת שוקולד כמו אגו של כרמית – חלב, לבן או מריר – לבחירתכם אופן ההכנה מכניסים למיקסר עם […]

מצרכים לבצק 300 גרם קמח 200 גרם חמאה 100 גרם סוכר 1 ביצה מצרכים למלית 250 מ"ל גרם שמנת מתוקה 80 גרם חמאת בוטנים (2 כפות גדושות) 60 גרם אבקת סוכר (1/2 כוס) 10 גרם […]

חומרים לשושנים 4 כפות טריאקי כמו של מאסטר שף בצק שמרים או פילאס חומרים לתבשיל בקר מפורק 1 ק״ג כתף בקר חתוך גס מלח ופלפל שחור גרוס 2 כפות שמן 2 בצלים סגולים, חצויים ופרוסים […]