מתכוני מאפים

מצרכים תחתית הפיצה 1 ראש כרובית קטן 2 ביצים שלמות 1 כף קמח קוקוס 1 כף זרעי צ'יה טחונים 1 שן שום טחונה 1 כפית מלח ים ½ כפית בזיליקום ½ כפית אורגנו פלפל שחור […]

מצרכים לבצק 3.5 כוסות קמח כוסמין לבן 2.5 כפיות אבקת אפייה ללא אלומיניום 2 כפות סוכר קנים 180 גר׳ חמאה טבעונית קרה (מומלץ של ויגן צ׳ויס) לחתוך לקוביות קטנות 6 כפות חלב סויה – להתחיל […]

רכיבים ל-6 מנות 250 גרם קמח 125 מ"ל מים חמים שמן זית 25 מ"ל 1/2 כפית מלח אופן ההכנה יוצקים את הקמח המנופה לקערה גדולה. יוצרים גומה במרכז הקמח ומוסיפים את שאר הרכיבים. לשים ביד […]

רכיבים 250 גרם קמח לחם לבן 4 גרם שמרים יבשים 1 כפית סוכר 50 גרם חמאה מומסת 50 גרם חמאה קשה 135 מ"ל מים חמימים 1 כפית שמן 2 שיני שום פטרוזיליה טרייה קצוצה אופן […]

מצרכים למאפה בתבנית אינגליש קייק 500 גרם בשר טחון 1 כוס אורז מבושל 2 בצלים לבנים 1 צרור פטרוזיליה קצוצה 2 ביצים 1 כף רסק עגבניות 1 כפית שטוחה בהרט 1 כפית גדושה פלפל שחור […]

חומרים ל-6 פיצות לבצק 1 ק"ג קמח שמרים פיצה כמו של סוגת 620 גרם (1/2 2 כוסות) מים 20 גרם (1/2 1 כפות) שמן זית לרוטב 1 ק"ג עגבניות בשלות מאוד מקולפות 2 בצלים קצוצים […]

מצרכים לכ-30 עוגיות 1/2 כוס (100 גרם) סוכר 3 ביצים 3 וחצי כוסות (500 גרם) קמח 1 וחצי שקיות אבקת אפייה כמו של מימונ'ס 1/4 כוס (60 מ"ל) מיץ תפוזים, סחוט טרי קליפה מגוררת מחצי […]

מצרכים יבשים 2 כוסות קמח כוסמין בהיר ¼ כוס סוכר קנים 1 וחצי כפיות סודה לשתיה 2 כפיות שטוחות אבקת אפייה ללא אלומיניום ½ כפית מלח ורוד אופן ההכנה לערבב המצרכים היבשים. מצרכים רטובים והמשך […]

מצרכים 40 גר' אבקת קקאו 75 גר' אגוזי מלך קצוצים ½ כוס  סוכר חום 150 גר' קמח 50 גר' אגוזי מלך טחונים 15 גר' חמאה מומסת 30 גר' אבקת סוכר 5 גר' מלח 3 גר' […]

רכיבים 85 גרם קקאו טהור 250 גרם קמח 2 כפיות אבקת אפיה 1/2 כפית מלח 100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר 250 גרם סוכר 2 כפיות תמצית וניל 4 ביצים גדולות אבקת סוכר אופן ההכנה ערבבו […]