החלה מוכנה כשהיא משחימה ובנקישה על בסיסה נשמע צליל חלול. צילום אורה קורן
מתכוני מאפים

חלה מתוקה

 חומרים לשתי חלות או לאחת ענקית 500 גרם קמח רגיל 500 גרם קמח חלה (אם אין, אפשר להשתמש בעוד קמח רגיל) 50 גרם שמרים טריים (או 20 גרם שמרים יבשים) 340 גרם (כוס ועוד שלוש […]

מעבירים את התערובת לתבנית השקעים. מכניסים תנור אפייה במשך ל-30-40 דקות עד שהמאפים מזהיבים
מתכוני מאפים

מאפינס תרד

חומרים 200 מ"ל משקה שקדים אורגני ללא תוספת סוכר כמו של אלפרו 230 גרם קמח תופח 300  גרם תרד 1  שן שום כתושה 3  ביצים או 1 תפוח אדמה מבושל ומעוך לפירה 60 גרם גבינת […]

מברישים את הצמה בביצה ואופים 30 דקות עד שהבצק אפוי, תפוח ושחום. צילום אפיק גבאי
מתכוני מאפים

צמת קפרזה

חומרים ל-6 מנות 500 גרם בצק עלים מרודד ומופשר 2 כדורי מוצרלה פרוסים 10 עלי בזיליקום ביצה טרופה להברשה לרוטב עגבניות 2 כפות שמן זית 2 שיני שום כתושות 1 קופסה עגבניות חתוכות דק כמו […]