מתכוני מאפים

מצרכים עבור 5 מנות 1 בצק עלים מלבני 1 קישוא 200 גר' סלמון מעושן גבינת שמנת אופן ההכנה חממו מראש תנור בחלקו העליון והתחתון ל- 210 מעלות. שטפו וחתכו את הקישוא לחתיכות דקות – ככל […]

רכיבים ל-18 עוגיות 150 גרם טחינה גולמית 80 מ"ל סירופ מייפל 120 גרם קמח שקדים ½  כפית אבקת אפיה 4 כפות שומשום 1 כף מדידה אבקת חלבון כמו של הרבלייף 1 כף מדידה פורמולה 1 […]

מצרכים ל-12 שושנים 2 תפוחים קטנים חצויים ומגולענים, פרוסים לפרוסות דקיקות 2 כפות סוכר חום 1 כף דבש 3 כפות מים 1 כוס קמח תופח 60 גרם חמאה או מחמאה רכה מאוד (לא מומסת) להגשה […]

חומרים ל-2 חלות לבצק 1 קילו תערובת קסם לחלה כמו של סוגת 500-550 מ"ל (1/4 2 – 2 כוסות) מים למילוי שקדים (קרם מרציפן) 400 גרם שקדים מולבנים שלמים או טחונים 200 גרם אבקת סוכר […]

חומרים ל-8 לחמניות לתערובת השמרים 1 כף  שמרים יבשים כמו של סוגת 1 כפית  סוכר דמררה כמו של סוגת 1 כוס מים חמימים לבצק 2 כפות  סוכר דמררה קלאסי 1/2 1 כוסות (210 גרם) קמח […]

רכיבים 7 כוסות קמח כוסמין מלא כמו שירת הדגן של חוות הר סיני ½3 כוסות מים חמימים 25 גרם שמרים טריים 11/2 כוס מלח 1/3 כוס סוכר ½ כוס שמן או שמן זית אופן ההכנה […]

מצרכים  1 חבילת בצק עלים 1 מכל שמנת מתוקה 1 חבילת אינסטנט פודינג כמו של מיה 1 חבילת ממרח ריבת חלב 1 חבילת בוטנים טחונים כמו של מיה 1 שקית אבקת סוכר אופן ההכנה מפשירים […]

מצרכים 4 אגסים גדולים 120 גר' חמאה בטמפרטורת החדר 180 גר' סוכר 1 דף בצק עלים אופן ההכנה קלפו את האגסים, חתכו לחצאים והוציאו את  הליבה. חממו מראש תנור ל- 200 מעלות. שמנו תחתית מחבת […]

חומרים לכ-25 עוגיות 1/2 כוס (50 גרם) פתיתי שיבולת שועל עבים כמו של סוגת 1/2 1 כוסות (190 גרם) קמח כוסמין מלא כמו של סוגת 1/2 כפית  סודה לשתייה 1/2 כפית  אבקת אפייה 1/3 כוס […]

רכיבים ל-5-6 מנות לטארטלטים 150 גרם שיבולת שועל 40 מ"ל שמן קוקוס מומס 40 גרם דבש 1 כפית תמצית וניל 1/2 כפית קינמון טחון 50 גרם פירות יער למלית 2 יוגורט יווני דובדבנים או פירות […]