מתכוני מאפים

חומרים 1 קילו קמח לבן 40 גרם שמרים יבשים אינסטנט לאפייה (2 כפות שמרים יבשים) כמו של מיה 150 גרם סוכר 15 גרם מלח 100 מ"ל שמן זית 2 כוסות מים 1 ביצה אופן ההכנה […]

מצרכים ל-10 סופגניות 250 גרם קמח כוסמין 1/2 כף שמרים (5 גרם) 2 כפות דבש או סילאן 90 גרם חלב סויה 30 גרם רסק תפוחים 35 גרם שמן קוקוס 1/4 כפית מלח מצרכים לקרם שוקולד […]

מצרכים לסופגניות 1 כוס סוכר 2 כפות שמרים יבשים או 3/4 קוביית שמרים מפוררת 650 גרם קמח מנופה ½ כפית מלח שטוחה 3 ביצים טרופות 1 כפית גרידה של תפוז ½ כוס יוגורט 1 כף […]

חומרים לבצק עבור 30 מיני מיני סופגניות 500 ג' קמח (שטיבל 2) 25 ג' שמרים 80 ג' סוכר 140 מ"ל חלב 200 ג' ביצים (4 יחידות M) 8 ג' מלח גרידה מרבע תפוז ½ שקית […]

מצרכים לכ-15 סופגניות שמן לטיגון 1 קילו קמח לבן 4 ביצים ½ כוס שמן ½ כוס סוכר (160 גר') 40 גרם (2 כפות) שמרים יבשים אינסטנט לאפייה כמו של מיה תעשיות מזון 1 כפית מלח […]

רכיבים ל-24 פיצות אישיות לבצק 420 גרם (3 כוסות) קמח  תופח 2 כפיות שמרים יבשים 240 מ"ל (1 כוס) מים פושרים 2 כפות שמן זית 1 כף סוכר 1 כפית מלח למלית 1 בקבוק מחית […]

רכיבים ל-4 מנות 4 טורטיות גדולות כמו של מאסטר שף 1 כף שמן 1/2 בצל חתוך לחצאי טבעות 1/2 שיני שום 1 חבילה עלי תרד 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 4 פרוסות גבינה […]

רכיבים לתבנית לחם מלבנית 210 גרם (1.5 כוסות) קמח תופח 100 גרם קמח תירס או פולנטה 1 כפית סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1 כף סוכר 280 מ"ל (1 כוס + 3 כפות) רוויון 2 […]

מצרכים לבצק 175 גרם קמח 125 גרם חמאה קרה מאוד חתוכה לקוביות 50 גרם סוכר 1/8 כפית מלח 2 כפות מי קרח ¼ כפית תמצית וניל איכותית למלית קרם שקדים ותאנים 50 גרם שקדים טחונים […]

מצרכים ל-4-6 מנות 5 דפי פילו מופשרים 1/3 כוס שמן זית למילוי 3-4 כפות שמן זית 1 בצל סגול בגודל בינוני קלוף וקצוץ דק 400 גרם בשר פרגית טחון 1 כף אבקת מרק עוף כמו […]