Category: מתכוני מאפים

מצרכים (לכ- 18 יחידות) 25 גרם שמרים (חצי חבילה) 4 כוסות קמח 1/3 כוס סוכר חצי כוס חלב סויה לא ממותק 1 חבילה גוש מעודנת לאפייה בטעם ריקוטה "משומשו" חצי כוס שמן קוקוס רך כפית […]

חומרים 500 גרם שערות קדאיף 1/2 כוס שמן 100 גרם גבינת ריקוטה 4 פטריות פורטבלו צלויות וחתוכות לרצועות 2 פלפלים אדומים קלויים וקלופים 100 גרם ממרח עגבניות מיובשות 100 גרם צנוברים קלויים מלח פלפל שחור […]

מצרכים לבצק (תבנית פאי בקוטר 26 ס"מ) 3 וחצי כוסות קמח שמן זית כתית מעולה שסונן מקופסאות הטונה 2 כפיות מיץ לימון 1 כפית מלח 3/4 גביע אשל חצי כוס עלי בזיליקום מצרכים למילוי 3 […]

רכיבים 150 גרם קמח שקדים 100 גרם קשיו מושרה לשעתיים במים קרים שן שום אחת שליש כוס מיץ לימון שליש כוס מים 3 כפות שמן זית כף טימין או אורגנו טרי חצי כפית מלח  אופן […]

מצרכים (4 פוקאצ'ות) 500 גרם קמח לבן 1 כפית גלוטן 35 גרם שמרים 280 מ"ל מים פושרים כף מלח 4-5 תאנים 150 גרם גבינה כחולה (רוקפור או גורגונזולה) 1/2 כפית אורגנו יבש 1/2 כפית אזוב […]

אביזרים – תבנית פאי בקוטר 28 חומרים לבצק קיש/פאי (ניתן גם לקנות מוכן) 2 ושליש כוסות קמח 200 ג' חמאה קרה, קוביות 1 חלמון 3 כפות מים 1/2 כפית מלח אופן ההכנה בקערת מיקסר, להקציף […]