למזוג מרק לקערות אישיות. לגרד למעלה צהובה טבעונית בטעם פרמזן ולהגיש לצד לחם וחמאה טבעונית. צילום הדס ניצן
מתכוני מרקים

מרק בצל טבעוני

מצרכים 3 כפות ממרח טבעוני בטעם חמאה כמו של וגה 3 בצלים גדולים מקולפים חצויים ופרוסים לפרוסות  2 כפות חומץ בלסמי 3 כפות עלי טימין  6 כוסות מים ½ כוס יין לבן או אדום (אופציונלי […]

מטגנים בשמן את הירקות ללא עשבי התיבול הקצוצים כ-10 דקות. מוסיפים את האפונה המסוננת עם מים רותחים ומביאים לרתיחה נוספת. צילום רועי שר
מתכוני מרקים

מרק אפונה ביתי

חומרים לסיר 5 ליטר 1/2 ק"ג אפונה יבשה חצויה מושרית בקערה עם הרבה מים למשך לילה 2 בצלים קצוצים 3 בטטות קלופות וחתוכות לקוביות גדולות 1 שורש סלרי קלוף וחתוך לקוביות 1 שורש פטרוזיליה קלוף […]

הכניסו לבלנדר את עגבניות השרי, השמן והמלח, והפעילו. צילום אנטולי מיכאלו
מתכוני מרקים

גספצ׳ו כתום

חומרים 1.5 ק"ג עגבניות שרי כתומות עם עוקץ ירוק רבע כוס שמן זית קורט מלח להגשה חופן זרעי דלעת קלויים עגבניות שרי אדומות חצויות פלפל צ׳ילי אדום חופן עלי כוסברה לקישוט מלח קוביות קרח אופן […]