מתכוני מרקים

 עד היום מרק מזכיר לי את יום כיפור, את בית הכנסת שייסד סבא שלי ואת הילדות המאשרת שלי. את בית הכנסת שהיה במרחק בתים ספורים מבית ילדותי, ייסד סבא שלי ז"ל, חיים מזרחי לבית אורפאלי. לבית […]

 חומרים ל-5-6 סועדים:300 גרם דלעת2 יח' בטטה5 יח' גזר2 ליטר מים2 כפות אבקת מרק דגש¼ כפית פלפל לבן½ כוס שמנת מתוקה חומרים לברוסקטה:5 פרוסות לחמנייהכף שמן זית¼ כפית שום כתוש100 גרם פירורי פרמזן1 עגבנייה קצוצהכף […]

 מנה זו מכילה ירק, חלבון ופחמימה, ומהווה ארוחה מלאה ומשביעה עם 280 קלוריות למנה.חומרים ל- 5 מנות (3 יחידות קובה לכל סועד):למילוי הקובה:2 קופסאות טונה סטארקיסט 5% שומן בטעם טבעי (מסוננות) 2 כוסות בצל קצוץ […]

 מצרכים (6 סועדים):1 כוס גרגירי חומוס מבושלים, מוקפאים (לדוגמא של סנפרוסט)8 כוסות מים1 כף שמן צמחי2 כוסות בצל/בצלי שאלוט קצוצים2 כוסות עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות (אפשר מקופסת שימורים)8 שיני שום כתושות1 פלפל חריף קצוץ דק1/2 […]

 חומרים ל- 6 מנות:700 גרם דלעת ללא קליפה חתוכה לקוביות 2 על 2 ס"מ.2 יח' תפו"א בינוני מקולף וחתוך לקוביות 2 על 2 ס"מ. 20 גרם ג'ינג'ר חתוך לפרוסות. 3 שיני שום. 1 בצל בינוני […]

 מצרכים: 1 שקית לקט פטריות למרק4 שיני שום קצוצות דק2 ס"מ שורש ג'ינג'ר קצוץ דק2 בצלצלי שאלוט קצוצים דק4 כוסות ציר עוף/ירקות2 גבעולי בצל ירוק קצוצים דקחופן נבטים סיניים3 כפות כוסברה קצוצה1 כפית מיץ לימון/ליים3 […]