מתכוני עוף
קבב עוף אסייתי על למון גרס
חומרים ל-4 מנות 1 ק"ג פרגיות טחונות גס, עם העור 1/2 כוס כוסברה קצוצה 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ 1 בצל סגול קצוץ דק 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ 1 כף שום קצוץ 1 פלפל צ'ילי […]
Category: מתכוני עוף
מתכוני עוף
כנפיים בפפריקה מעושנת כמון ולבבות ארטישוק
מצרכים 2 ק"ג כנפי עוף נקיות מנוצות למרינדה 1 כוס שמן זית 1 כוס יין לבן 2 שיני שום קצוצות 2 עלי מרווה 2 ענפי טימין 3 כפות פפריקה מרוקאית מעושנת 2 כפות כמון טחון […]
מתכוני עוף
חזה הודו ברוטב חמוציות
מצרכים למרינדה חצי חזה הודו (900-1000 גרם) 6 כוסות מים 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי 1 כוס יין אדום 1/2 כוס סוכר חום 3 כפות גי'נג'ר טרי מגורר 1/2 כף גרגרי פלפל שחור 1 […]
מתכוני עוף
שוקי עוף בסילאן טבעי וערמונים
חומרים ל-8 מנות 8 שוקי עוף למרינדה 1/2 כוס סילאן תמרים טבעי ללא תוספת סוכר 3 כפות רוטב סויה 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק 1 כף פפריקה 1 כף שמן 1/4 כוס מים 1 כף […]
מתכוני עוף
צלי עוף עם חיטה ותפוח אדמה ברוטב סילאן
מצרכים ל-8 מנות 1.5 ק"ג עוף – שוקיים ו/או כרעיים 400 גרם חיטה מלאה 4 תפוחי אדמה בינוניים או בטטות 4 כפות שמן זית + 2 כפות נוספות לשימון התבנית 2 גבעולי רוזמרין 8-10 שיני […]
מתכוני סלטים
סלט עשיר בתוספת רצועות עוף
מצרכים 2 חתיכות פרגית רוטב לעוף כמו "העוף של פנינה" של המותג "בריא מהטבע" תערובת גרעינים כמו של "בריא מהטבע" עם גרעיני דלעת וחמניות 2 מלפפונים 3 עגבניות 1 גמבה 1 בצל 1 גזר חסה […]
מתכוני עוף
פסטרמה הודו ביתית מופחתת נתרן
חומרים 1.5 ק"ג חזה הודו 1/4 כוס שמן 1/2 כוס מים 1/2 כוס סילאן 2 כפות דבש 3 כפיות "מלח הארץ" מופחת נתרן – 50% פחות נתרן 3 כפות סוכר חום 5 כדורי פלפל אנגלי […]