מתכוני עוף

חומרים למנה אחת 250 גרם חזה עוף במרינדה – מחולק לפרוסות עבות 330 גרם ירקות צלויים לתוספות: תפוחי אדמה – 100 גרם בטטה – 100 גרם שרי מנומר – 30 גרם זוקיני – 80 גרם […]

מצרכים ל-4 סועדים 4 כרעי עוף 8 כפות רוטב רימונים 4 כפות שמן זית 3 שיני שום 1 כפית אבקת כמון 150 מ"ל מים מלח ופלפל 1 קליפת לימון מצרכים להכנת רוטב רימונים 600 מ"ל […]

רכיבים ל-3-4 מנות 1 חזה עוף שלם 4 ביצים 1 כוס קמח 2 כוסות פירורי לחם כמו של מאסטר שף 1 כפית מלח 1 כפית אבקת שום 1 כפית פפריקה 1/4 כפית פלפל שחור 1/2 […]

מצרכים 500 גר' כרעיים (עדיף ללא עצמות) 150 מ"ל חלב קוקוס 1 עגבנייה 1 בצל 1 שן שום 2 כפיות אבקת קארי 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר או כפית של אבקת ג'ינג'ר 1 צ'ילי מלח […]

מצרכים 500 גרם עוף טחון 1 קופסה רסק עגבניות 1 קופסת שימורים עגבניות מרוסקות (חתוכות דק) כמו של מאסטר שף 1/2 חבילה ספגטי 2 כפות שמן זית 1 בצל לבן גדול קלוף 3 שיני שום […]

חומרים 2 ק"ג חלקי עוף 1 בקבוק יין אדום 3 כפות חרדל דיז'ון 3 כפות דבש 2 ראשי שום מפולחים לשיניים 2 בצלים חתוכים לקוביות 6 שזיפים מיובשים ללא חרצן או משמשים מיובשים 1ראש סלרי […]

מצרכים ל-4-6 מנות 5 דפי פילו מופשרים 1/3 כוס שמן זית למילוי 3-4 כפות שמן זית 1 בצל סגול בגודל בינוני קלוף וקצוץ דק 400 גרם בשר פרגית טחון 1 כף אבקת מרק עוף כמו […]

רכיבים ל-10 מנות קטנות לחמניות 250 גרם (2 כוסות פחות 3 כפות) קמח תופח כמו של מאסטר שף 5 גרם (1/2 שקית) אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתייה 5 גרם (1/2 כף) שמרים יבשים 10 […]

מצרכים ל-4 מנות 1 קילו פרגיות 1/4 כוס טחינה ללא מלח כמו של אחוה 1 בצל 5 עגבניות מגי 1 פחית חלב קוקוס 1 כף שמן קנולה 2 כפות קארי כפית כורכום 1 2 פלפל […]

מצרכים לבבות חסה עגבניות שרי ½ בצל סגול קרקר דגנים כמו פניני של כרמית 1 חזה עוף פרוס דק קורט מלח קורט פלפל 1 כף שמן לרוטב 1 כפית שום טחון 1 כף חרדל דיז׳ון […]