מתכוני עוף

חומרים ל-5 מנות שיני שום קלופות (מראש שום שלם) 8 גבעולי נענע טריים 1 כף גדושה סומק מיץ מ-2 לימונים 1/4 כוס שמן זית מלח ים פלפל שחור גרוס 1 ק"ג פרגיות (ירך עוף מפורק) […]

מצרכים להכנת 3 מנות לפרגית 600 גרם פרגית עוף, משוטחת מעט (עובי 1 ס"מ, מבקשים מהקצב) וחתוכה גס 1 כף תערובת קייג'ון (פפריקה, חרדל, טימין ועוד – ניתן להשיג בחנויות תבלינים) מלח ופלפל שחור גרוס […]

רכיבים ל-4 מנות אישיות 4 תפוחי אדמה 2 גזרים 500 גרם חזה עוף (אופציונלי) 4 ביצים קשות 4 מלפפונים חמוצים 1/2 קופסת אפונה ירוקה עדינה כמו של מאסטר שף 1 תפוח ירוק מקולף (אופציונלי) 1/2 […]

 רכיבים                    1/2 ק"ג עוף טחון 1 שן שום כתושה 400 גרם כרישה (4 כרישות בגודל בינוני, החלק הלבן) 1/4  כוס פירורי מצה 1 ביצה 1 כף שמן זית 1/4 כפית כורכום מלח פלפל שחור גרוס […]

רכיבים 1 בצל גדול קצוץ דק 1 כף שמן זית 500 גרם חזה עוף טחון 1 חציל בגודל בינוני קלוי, מקולף ומנוקז מנוזלים 1 ביצה מלח, פלפל שחור, כמון אופן ההכנה מטגנים את הבצל בשמן […]

מצרכים ל- 20 יחידות 20 נקניקיות עוף כמו של עוף טוב 1 חבילת בצק פילו מופשר 1 ביצה שומשום או קצח לציפוי אופן ההכנה מחממים תנור מראש ל-180 מעלות. פורסים את הבצק וחותכים אותו לפסים […]

חומרים ואופן ההכנה רצוי לקנות נתח שלם של חזה הודו. בקשו מהקצב שיקשור אותו עבורכם או קישרו אותו בבית. הכינו משרה לפי בחירתכם. בקערה ערבבו היטב את כל חומרי המשרה השרו את נתח החזה במשרה, […]

חומרים ל-4 מנות 1 חבילה קוסקוס כמו של סוגת 4 שוקיים או ירכיים של עוף 3 יחידות שומר חתוכות לרבעים 400 גרם אפונה ירוקה קפואה או טרייה 1 בצל גדול חתוך לרצועות 3-4 גבעולי שמיר […]

מנה ראשונה – ביצים ממולאות באבוקדו מצרכים 3 ביצים ½ כוס חומץ בלסמי 1 אבוקדו מלח פלפל שחור רוטב טבסקו ½ לימון 1 כפית מיונז אופן ההכנה הכינו ביצים קשות, קררו וקלפו אותן. הניחו את […]

רכיבים ל-4 מנות 600 גרם נתחי פרגית חתוכים לקוביות גדולות למשרה 1/2 כוס רוטב טריאקי כמו של מאסטר שף ½ כוס קרם קוקוס כמו של מאסטר שף 4 כפות רוטב צ׳ילי מתוק מעט מלח לפי […]