מתכוני עוף

מצרכים 500 גרם עוף טחון 1 קופסה רסק עגבניות 1 קופסת שימורים עגבניות מרוסקות (חתוכות דק) כמו של מאסטר שף 1/2 חבילה ספגטי 2 כפות שמן זית 1 בצל לבן גדול קלוף 3 שיני שום […]

חומרים 2 ק"ג חלקי עוף 1 בקבוק יין אדום 3 כפות חרדל דיז'ון 3 כפות דבש 2 ראשי שום מפולחים לשיניים 2 בצלים חתוכים לקוביות 6 שזיפים מיובשים ללא חרצן או משמשים מיובשים 1ראש סלרי […]

מצרכים ל-4-6 מנות 5 דפי פילו מופשרים 1/3 כוס שמן זית למילוי 3-4 כפות שמן זית 1 בצל סגול בגודל בינוני קלוף וקצוץ דק 400 גרם בשר פרגית טחון 1 כף אבקת מרק עוף כמו […]

רכיבים ל-10 מנות קטנות לחמניות 250 גרם (2 כוסות פחות 3 כפות) קמח תופח כמו של מאסטר שף 5 גרם (1/2 שקית) אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתייה 5 גרם (1/2 כף) שמרים יבשים 10 […]

מצרכים ל-4 מנות 1 קילו פרגיות 1/4 כוס טחינה ללא מלח כמו של אחוה 1 בצל 5 עגבניות מגי 1 פחית חלב קוקוס 1 כף שמן קנולה 2 כפות קארי כפית כורכום 1 2 פלפל […]

מצרכים לבבות חסה עגבניות שרי ½ בצל סגול קרקר דגנים כמו פניני של כרמית 1 חזה עוף פרוס דק קורט מלח קורט פלפל 1 כף שמן לרוטב 1 כפית שום טחון 1 כף חרדל דיז׳ון […]

רכיבים לרוטב חמאת בוטנים 1 פחית (400 מ"ל) קרם קוקוס כמו של מאסטר שף 3 כפות חמאת בוטנים חלקה רכה 3 כפות רוטב סויה למוקפץ 1/2 שקית נודלס כמו של מאסטר שף 2-3 כפות שמן […]

רכיבים ל-4 סועדים לשיפודים 1 ק"ג בשר פרגית חתוך לקוביות בגודל 3 על  3ס"מ למרינדה 3 כפות רוטב סויה 1 כף דבש צ'ילי חריף קצוץ – לפי מידת החריפות הרצויה 3 שיני שום טרי כתוש […]

חומרים 12 יחידות של כנפיים חצויות  (מנה גדולה) 1 כפית מלח דק 1 קורט פלפל שחור טחון דק ½ כוס רוטב – מתכונים בהמשך טבעות בצל ירוק לקישוט (לא חובה) אופן הכנת הכנפיים מתבלים את […]

מצרכים 500 גרם עוף טחון 1 קופסת שימורים (425 גרם) תירס כמו של מאסטר שף, מסוננת 1 ביצה 2-3 כפות פירורי גריסיני 1 כף רוטב סויה בהיר 2 שיני שום כתושות 1 גזר קלוף או […]