מתכוני פסטה

  חומרים ל-4 מנות 1 חבילת פסטה קצרה (500 גרם) של ברילה, מבושלת לפי הנחיות היצרן 1 בצל קלוף, חתוך לקוביות קטנות מאוד 1 חציל קטן, חתוך לקוביות קטנות מאוד 2 יח' זוקיני, חתוך לקוביות […]

מרכיבים ל- 4 מנות 400 גר' חזה עוף פרוס לרצועות 800 גר' אטריות ביצים מבושלות על פי הוראות האריזה 1/2 קופסת גרגרי תירס מתוק 100 מ"ל שמן סויה 5 כפיות סוכר 120 מ"ל רוטב סויה […]

מצרכים חבילת ניוקי (500 גרם) 2 קופסאות פילה סלמון מעושן כמו של סטארקיסט (מסוננות – לשמור את השמן בצד) צרור עלי בזיליקום טריים קצוצים בצל קטן קצוץ דק שן שום כתושה 1 שמנת לבישול 15% […]

מצרכים 1 חבילת אטריות טובות (500 גרם) – אפשר גם אטריות אורז חמאה עגבניות שרי זיתים פסטו 1 קופסת טונה כמו סטארקיסט בשמן זית כתית מעולה אופן ההכנה מבשלים חבילת אטריות ( כ- 500 ג') […]

חומרים ואופן ההכנה מתחילים בשטיפה יסודית ממש של התרד (300 גרם), שלא יהיו שאריות של חול. חותכים את עלי התרד לרצועות ארוכות. מחממים קובייה יפה של חמאה במחבת (כ-20 גרם). מטגנים קלות את התרד עם […]

חומרים ואופן ההכנה 1.5 צנצנות של רבעי ארטישוק בגריל, מהסוג שמכיל גם עשבי תיבול. אפשר למצוא בסניפי טיב טעם ובכל מעדנייה איטלקית. את הארטישוקים שבצנצנת הראשונה (השלמה) חותכים לפרוסות דקות יותר. את הארטישוקים שבצנצנת השנייה […]

חומרים לבצק (4 מנות) 200 גר' קמח לבן 2 ביצים קורט מלח כף שמן זית חומרים להכנת מלית הטורטליני 300 גר' פטריות שמפיניון קצוצות גס 200 גר' פטריות פורטובלו קצוצות גס 100 גר' פטריות יער […]

שלב א מצרכים לבצק פסטה 700 גרם קמח דורום לפסטה 300 גרם קמח לבן 385 גרם חלמונים 260 גרם ביצים 30 סמ"ק שמן זית 40 גרם מלח אופן ההכנה מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון, […]

 חומרים ללזניה 1 חבילת דפי לזניה מלבניים ללא בישול מוקדם חומרים למלית הירקות 1/2 כוס ברוקולי חלוט 1 צרור קטן עלי תרד 1 צרור קטן עלי מנגולד 2-3 בצלצלי שאלוט חתוכים לפרוסות 2-3 פטריות פורטובלו […]

אביזרים – תבנית פיירקס מלבנית בינונית חומרים 12 יחידות עלי לזניה, מבושלים למחצה במי מלח 2 כוסות רוטב עגבניות ביתי או קנוי של ברילה 2 גביעיי גבינת קוטג' 9% 1 גביע 500 ג' גבינת סקי 5% […]