חומרים ואופן ההכנה 1.5 צנצנות של רבעי ארטישוק בגריל, מהסוג שמכיל גם עשבי תיבול. אפשר למצוא בסניפי טיב טעם ובכל מעדנייה איטלקית. את הארטישוקים שבצנצנת הראשונה (השלמה) חותכים לפרוסות דקות יותר. את הארטישוקים שבצנצנת השנייה […]
חומרים לבצק (4 מנות) 200 גר' קמח לבן 2 ביצים קורט מלח כף שמן זית חומרים להכנת מלית הטורטליני 300 גר' פטריות שמפיניון קצוצות גס 200 גר' פטריות פורטובלו קצוצות גס 100 גר' פטריות יער […]
שלב א מצרכים לבצק פסטה 700 גרם קמח דורום לפסטה 300 גרם קמח לבן 385 גרם חלמונים 260 גרם ביצים 30 סמ"ק שמן זית 40 גרם מלח אופן ההכנה מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון, […]
חומרים ללזניה 1 חבילת דפי לזניה מלבניים ללא בישול מוקדם חומרים למלית הירקות 1/2 כוס ברוקולי חלוט 1 צרור קטן עלי תרד 1 צרור קטן עלי מנגולד 2-3 בצלצלי שאלוט חתוכים לפרוסות 2-3 פטריות פורטובלו […]
אביזרים – תבנית פיירקס מלבנית בינונית חומרים 12 יחידות עלי לזניה, מבושלים למחצה במי מלח 2 כוסות רוטב עגבניות ביתי או קנוי של ברילה 2 גביעיי גבינת קוטג' 9% 1 גביע 500 ג' גבינת סקי 5% […]
מצרכים 1 חבילה של פסטה קצרה – מקרוני, פנה, פרפלה 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה 10 שיני שום 10 עגבניות שרי תמר חצויות 10 יחידות ארטישוק ירושלמי – יש לרחוץ היטב, לקלף ולחצות (או […]
מצרכים ל-4-6 מנות לניוקי 60 גר' ממרח חמאת לורפק לייט ממוסת כפית חרדל 3/4 כוס מים מלח לפי הטעם 2 כוסות קמח מצה 1 ביצה 50 גר' גבינת פרמז'ן לרוטב 1 כף ממרח חמאה 2 […]
מרכיבים למנה אחת פילה לברק טרי קורט מלח קורט פלפל גרוס 250 גר' פסטה ספגטי שמן זית חופן אפונה ירוקה (סנפרוסט) 6 חצאי זיתי קלמטה כף מיץ לימון כפית שום כתוב 2 כפות פטרוזיליה קצוצה […]
חומרים ל- 6 מנות חבילת פסטה קצרה וחלולה (500 גרם) – למשל טבעות 4 זוקיני (אפשר ב-2 צבעים) פרוסים לאורכם 4 פלפלים (עדיף ב-3 צבעים) חצויים ללא זרעים 1 צנצנת בצל צלוי בשמן חמניות […]
מרכיבים ל-2-4 מנות 500 גרם פסטה לפני בישול מסוג בלרינה או רדיאטור – עדיף מחיטה מלאה 300 גרם רוטב עגבניות לפסטה חציל בינוני 6 פטריות חתוכות לרבעים כף פסטו 15 עלי תרד – 10 לרוטב […]
כל הזכויות שמורות © copyright | דורן תקשורת