No Picture
מתכוני פסטה

פסטה אל'לאראביאטה

 

 חומרים ל 4 אנשים חבילה ½ ק"ג פסטת קסטלנה של ברילהרבע כוס שמן זיתקמצוץ פלפל צ'ילי גרוס – שאטה1 בצל סגול קצוץ לקוביות קטנות20 זיתי קלמטה מגולענים חתוכים לחצירבע כוס עלי בזיליקום קצוצים גס1 צנצנת […]

No Picture
מתכוני פסטה

פסטת מפלדינה קון ריקוטה

 

 חומרים ל 4 אנשים1 חבילה חצי ק"ג פסטת מפלדינה של ברילהחצי ק"ג גבינת ריקוטה1 כוס עלי בזיליקום קצוצים גס2 כפות חמאה1 כוס גבינת פרמז'ן מגורדת1 צנצנת רוטב פומודורו של ברילה מלח פלפל לטעם אופן ההכנהבכלי […]

No Picture
מתכוני פסטה

קנלוני גבינות

 

 מתאים לחמישה עד שישה סועדים.החומרים5 עלי לזניה טריים. 500 גרם גבינת סנט מור.50 גרם פרמז'ן.300 גרם ריקוטה.100 גרם צפתית.10 גרם פלפל צ'ילי. 15 גר' בזיליקום.20 גר' שום כתוש.200 גר' פלפלים קלויים.הוראות ההכנהמגררים את כל הגבינות […]

No Picture
מתכוני פסטה

פסטת ארבעת הגבינות ושרימפס

 

 המצרכים500 גרם פסטה50 גרם חמאה50 גרם גבינת קשקבל מגורד 50 גרם גבינת רוקפור מגורד50 גרם מוצרלה מעושנת מגורד1 מיכל שמנת מתוקהכפית פלפל ארבע העונות6 שיני שום גדולות כתושות28 יחידות שרימפס מנוקה ללא ראש ושריון1/2 כוס […]

No Picture
מתכוני פסטה

פסטה פטריות כרישה שמנת ופרמזן

 

 חומרים ל-5 מנות500 גרם פסטה מסוג טאלייטאלה או פטוצ'ינילרוטב50 גרם חמאה4 כפות שמן זית1 בצל קצוץ דק מאד1 פלפל חריף קטן ירוק חתוך לטבעות נקי מגרעינים3 כרישות בינוניות קצוצות דק (רק החלק הלבן)350 גרם פטריות […]

No Picture
מתכוני פסטה

פסטה פפדרלה, תפוחי-עץ ואגוזים

 

 החומרים500 גרם פסטה פפרדלה- ברילה100 גרם אגוזים1 תפוחי עץ גרנד חתוך לקוביות6 כפות סויה2 שיני שום כתושות2 כפות סוכר חוםקורט צ'ילי4 כפות שמן אגוזיםאופן ההכנהלבשל את הפסטה לדרגת אלדנטה לפי הוראות יצרןלחמם את השמן, להוסיף […]

No Picture
מתכוני פסטה

פטוצ'יני בשלושה סוגי פטריות ושמנת

 

 החומרים500 גרם פטוצ'יני ברילה 40 גרם חמאה2 שיני שום כתושותסלסילת פטריות שמפניון חתוכות לרבעיםסלסילת פטריות פורטבלו פרוסות2 שקיות פטריות יער פורצ'יני מושרות במעט מים פושריםרבעכוס יין לבן2 חבילות שמנת מתוקהעלי בזיליקום שלמיםמלח ופלפל לפי הטעםאופן […]