fbpx

מתכוני פסטה

פסטה פפדרלה, תפוחי-עץ ואגוזים

 

החומרים500 גרם פסטה פפרדלה- ברילה100 גרם אגוזים1 תפוחי עץ גרנד חתוך לקוביות6 כפות סויה2 שיני שום כתושות2 כפות סוכר חוםקורט צ'ילי4 כפות שמן אגוזיםאופן ההכנהלבשל את הפסטה לדרגת אלדנטה לפי הוראות יצרןלחמם את השמן, להוסיף את האגוזים והתפו"ע לטיגון קל, להוסיף את הפסטה, להוסיף את שאר המרכיביםולהגיש חם ומייד.

פטוצ'יני בשלושה סוגי פטריות ושמנת

 

החומרים500 גרם פטוצ'יני ברילה 40 גרם חמאה2 שיני שום כתושותסלסילת פטריות שמפניון חתוכות לרבעיםסלסילת פטריות פורטבלו פרוסות2 שקיות פטריות יער פורצ'יני מושרות במעט מים פושריםרבעכוס יין לבן2 חבילות שמנת מתוקהעלי בזיליקום שלמיםמלח ופלפל לפי הטעםאופן ההכנהמבשלים את הפסטה לדרגת "אלדנטה" על פי הוראות האריזה.לרוטב : ממיסים את החמאה במחבת ומאדים קלות את השום. מוסיפים את הפטריות ומטגנים כ 3 דקות. מוסיפים את היין ומבשלים על אש גבוהה עד שמסמיך.מוסיפים את השמנת ומבשלים עד שהרוטב מסמיך. מתבלים במלח, פלפל ובזיליקום.מערבבים עם הפסטה ומגישים.

אטריות מוקפצות עם אצות

 

מצרכים למנה עיקרית לזוג (כתוספת ל-4 סועדים)220 גר' איטריות אודון4 בצלים ירוקים פרוסים לאורך1 בצל יבש פרוס דק2 גזרים חתוכים לרצועות150 גר' טופו חתוך לרצועות של ס"מ20 גר' פטריותכף סויה חצי כף סויהכף סוכרחצי כף מלחחצי כף פלפל לבןכף גדושה חמאה2 אצות נוריאופן ההכנהלשמן את הווק במעט שמן.על להבה גבוהה לטגן בצל ובצל ירוק, להוסיף את הגזר והפטריות.להנמיך את הלהבה, ולהוסיף את האטריות, החמאה, התבלינים והסויה .לגזור את אצות הנורי לרצועות דקות ולהוסיף את רובן לאטריות, להסיר מהאש ולפזר למעלה את האצות.

פסטה פפדרלה, תפוחי-עץ ואגוזים

 

החומרים500 גרם פסטה פפרדלה- ברילה100 גרם אגוזים1 תפוחי עץ גרנד חתוך לקוביות6 כפות סויה2 שיני שום כתושות2 כפות סוכר חוםקורט צ'ילי4 כפות שמן אגוזיםאופן ההכנהלבשל את הפסטה לדרגת אלדנטה לפי הוראות יצרןלחמם את השמן, להוסיף את האגוזים והתפו"ע לטיגון קל, להוסיף את הפסטה, להוסיף את שאר המרכיביםולהגיש חם ומייד.

פטוצ'יני בשלושה סוגי פטריות ושמנת

 

החומרים500 גרם פטוצ'יני ברילה 40 גרם חמאה2 שיני שום כתושותסלסילת פטריות שמפניון חתוכות לרבעיםסלסילת פטריות פורטבלו פרוסות2 שקיות פטריות יער פורצ'יני מושרות במעט מים פושריםרבעכוס יין לבן2 חבילות שמנת מתוקהעלי בזיליקום שלמיםמלח ופלפל לפי הטעםאופן ההכנהמבשלים את הפסטה לדרגת "אלדנטה" על פי הוראות האריזה.לרוטב : ממיסים את החמאה במחבת ומאדים קלות את השום. מוסיפים את הפטריות ומטגנים כ 3 דקות. מוסיפים את היין ומבשלים על אש גבוהה עד שמסמיך.מוסיפים את השמנת ומבשלים עד שהרוטב מסמיך. מתבלים במלח, פלפל ובזיליקום.מערבבים עם הפסטה ומגישים.

אטריות מוקפצות עם אצות

 

מצרכים למנה עיקרית לזוג (כתוספת ל-4 סועדים)220 גר' איטריות אודון4 בצלים ירוקים פרוסים לאורך1 בצל יבש פרוס דק2 גזרים חתוכים לרצועות150 גר' טופו חתוך לרצועות של ס"מ20 גר' פטריותכף סויה חצי כף סויהכף סוכרחצי כף מלחחצי כף פלפל לבןכף גדושה חמאה2 אצות נוריאופן ההכנהלשמן את הווק במעט שמן.על להבה גבוהה לטגן בצל ובצל ירוק, להוסיף את הגזר והפטריות.להנמיך את הלהבה, ולהוסיף את האטריות, החמאה, התבלינים והסויה .לגזור את אצות הנורי לרצועות דקות ולהוסיף את רובן לאטריות, להסיר מהאש ולפזר למעלה את האצות.

חדש באתר