מתכונים לקינוחים

חומרים לכ-10-12 מנות למרנג 5 חלבוני ביצה קמצוץ מלח 1/3 1 כוסות סוכר 1/2 כפית תמצית וניל 1 כפית חומץ 1 כוס פיסטוקים קלופים, קצוצים גס לגנאש 2 חפיסות שוקולד כמו אקסלנס 70% מוצקי קקאו […]

מצרכים ל-30-25 כדורים 350+50 גרם שוקולד צ'יפס מריר כמו אגו 25 גרם חמאה מלוחה רכה 100 גרם (1/2 מכל) שמנת חמוצה של פעם 1/2 מכל שמנת מתוקה להקצפה 50 גרם (1/2 כוס) אגוזי לוז קלויים […]

חומרים ל- 40 כדורי שוקולד 200 גרם שוקולד מריר 250 מ"ל (1 כוס) שמנת מתוקה (או שמנת צמחית לפרווה) 250 גרם עוגיות יין כשרות לפסח מרוסקות קוקוס טחון לציפוי אופן ההכנה שוברים את השוקולד לקוביות […]

אביזר תבנית קרח מסיליקון (16-24 שקעים) חומרים לטראפלס 150 גרם שוקולד מריר 125 מ"ל (1/2 כוס) שמנת מתוקה (ראו הערות לגרסה פרווה) לציפוי אבקת קקאו אופן ההכנה שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה. מוסיפים שמנת […]

חומרים ל-6 מנות 6 עלי טורטייה מקמח לבן כמו של מאסטר שף חמאה לטיגון לקרם גבינה 1 גביע גבינת מסקרפונה (או גבינת שמנת) 6 תותים קצוצים (לא חובה) 50 גרם אבקת סוכר קליפת לימון מגוררת […]

רכיבים ל-6 מנות 475 מ"ל שמנת מתוקה 5 חלמוני ביצה 65 גר' סוכר קמצוץ מלח 100 גר' שוקולד כמו לינדור לבן סוכר לבן לקירמול (כ-1 כפית לכל מנה) אופן ההכנה מחממים תנור מראש לחום של […]

חומרים 3 פירות פיטאייה טריים (פרי הדרקון) 2 כפות סוכר קנים 150 מ"ל מים כף זרעי צ'יה כף גוג'י ברי כף שבבי קוקוס (אפשר קלוי) 2 כפות גרנולה כוסמת פירות טריים חתוכים אופן ההכנה לרוקן […]

אביזרים קערת ערבוב שקית ופטיש שניצל שיפוד או קיסם לטבילה נייר אפייה מצרכים 2 חבילות מיקס קוביות בציפוי שוקולד חלב כמו של כרמית 2 חבילות מיקס שוקולד חלב פצפוצי אורז ובוטנים או פצפוצי אורז ואגוזים […]

מצרכים להכנת 4 מנות 150 גרם שוקולד מריר 50 מ"ל קפה חזק או אספרסו 3 חלמונים 4 כפיות סוכר 2 סוכר וניל 100 מ"ל שמנת מתוקה 3 חלבונים אופן ההכנה ממיסים את השוקולד המריר ומערבבים […]

חומרים ל-2 מנות 2 אגסי אנג'ו קלופים מבושלים קצרות 6 כפות ממתיק מלאכותי "כמו סוכר" מים 50 גרם שוקולד מריר ללא סוכר 1 מיכל שמנת מתוקה 30 גר' בוטנים מטוגנים מלוחים קצוצים גס אופן ההכנה […]