מתכונים לקינוחים

רכיבים לקרם שוקולד 360 מ"ל (1.5 כוסות) חלב 125 מ"ל (1/2 מכל) שמנת מתוקה 60 גרם (4 כפות) סוכר 20 גרם (2 כפות) קורנפלור 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות לקצפת 250 מ"ל (1 מכל) […]

מצרכים 200 גרם סוכר 2 כפות קורנפלור 2 ביצים 2 תפוזים 2 אשכוליות אדומות 2 דפי ג'לטין 100 מ"ל קצפת לקישוט פטל זרדי רוזמרין אופן ההכנה המיסו את הג'לטין בקערה עם מים קרים. גרדו את […]

מצרכים ל-4 מנות לקומפוט אגסים 4 אגסי אנג'ו אדום קלופים וחתוכים לקוביות 50 גר' חמאה חתוכה לקוביות 150 גר' סוכר 3 מקלות קינמון 4 פרוסות שורש ג'ינג'ר 1 כף מיץ לימון לקרם 1 מכל שמנת […]

חומרים 4 אגסי בוסק אמריקאים חלודים  לבלילת טמפורה 80 גר' קמח 60 גר' קמח תפוחי אדמה 5 גר' אבקת אפיה קורט מלח 1 כף שמן ניטרלי 130 גר' מים ​לאגסים בסירופ ארבעה אגסים בוסק חתוכים […]

מצרכים ל-2 מנות  כוס וחצי משקה שקדים כמו של אלפרו 3 כפות קורנפלור טיפה מי ורדים  תוספות לבחירה אגוזי מלך טחונים, שקדים טחונים, בוטנים קצוצים, שבבי קוקוס, שוקולד מריר מגורד, אבקת קינמון אופן ההכנה מוזגים […]

מרכיבים 300 גרם חלבה 325 גרם ביסקוויטים מפוררים ½ קופסת ממרח תמרים ברנדי משובח קוקוס טחון אופן ההכנה להמיס על אש קטנה את החלבה ולהוסיף לה את ממרח התמרים. כשהחלבה והתמרים מומסים ובעלי מרקם אחיד, […]

חומרים לקראמבל שקדים 80  גרם קמח 100  גרם מרגרינה 80  שקדים קצוצים 80  גרם סוכר חום אופן ההכנה מערבבים יחד הכל עד להיווצרות פירורים. אופים בתנור שחומם ל- 180 מעלות במשך 10 דקות. חומרים לרוטב […]

מצרכים 2 חפיסות  שוקולד מריר 60% מוצקי קקאו כמו אגו 1 פחית קרם קוקוס (17%שומן לפחות) 1 כף סוכר עוגיות מיני קוקיס אופן ההכנה מחממים את קרם הקוקוס וכף סוכר בסיר, ומביאים לסף רתיחה. שוברים […]

אביזרים שקית זילוף צנתר כוכב בינוני מחבת מספריים מצרכים 100 גרם חמאה 1 כוס חלב 3 כפות סוכר 1 כוס ורבע קמח מקצועי כמו של מאסטר שף 1 ביצה שמן קנולה לטיגון לציפוי קערה גדולה […]

חומרים לתחתית בצק פריך שוקולד 360 גרם קמח 200 גרם חמאה 100 גרם אבקת סוכר 40 גרם אבקת קקאו 1 ביצה אופן ההכנה מחממים תנור ל- 180 מעלות. במיקסר עם וו גיטרה שמים קמח, קקאו, […]