לשדרג גרנולה, להוסיף מתיקות ולהפוך אותה לחטיף אטרקטיבי
מתכונים לקינוחים

חטיפי גרנולה ושוקולד לבן

12 בפברואר 2017 מערכת אכול ושאטו

מצרכים (20-30 יחידות) 500 גרם גרנולה ללא תוספת סוכר 50 גרם חמוציות 30 גרם זרעי צ'יה 100 גרם שקדים פרוסים 200 גרם שוקולד לבן, חלב, מריר 1/2 כוס חלב אופן ההכנה בסיר קטן ממיסים את […]

בחמש מדינות גדלים 40% מהתפוחים בארה"ב בשלל זנים
מתכונים לקינוחים

תפוחים ותמרים לט"ו בשבט

31 בינואר 2017 מערכת אכול ושאטו

חומרים 100 גרם תמרים קצוצים דק 2 כפות ליקר מעט שמן, רצוי בספריי 2 כפות סוכר חום 2 כפות צנוברים קלויים קליפת לימון חצי כפית קינמון טחון 50 גרם חמאה 4 תפוחי גרני סמית ירוקים […]

נשיקות בציפוי שוקולד
מתכונים לקינוחים

נשיקות בציפוי שוקולד

24 בינואר 2017 מערכת אכול ושאטו

חומרים לנשיקות 2 חלבונים בטמפרטורת החדר קורט מלח 100 גרם (1/2 כוס) סוכר 1 כפית קורנפלור לציפוי 100 גרם שוקולד מריר אופן ההכנה מחממים תנור ל-80 מעלות. בקערת מיקסר שמים חלבונים ומלח ומקציפים במהירות בינונית […]

צ'ורוס עם רעבת אגסים, מתכון של שף חגי לרנר
מתכונים

צ'ורוס עם ריבת אגסים

20 בנובמבר 2016 מערכת אכול ושאטו
 

 מצרכים (לחמש מנות): לצ'ורוס: 1 כוס מים 100 גר' חמאה חתוכה לקוביות קטנות 2 כפות סוכר רבע כפית מלח 1.5 כוסות קמח (200 גר') 3 ביצים שמן לטיגון עמוק לריבת אגסים: 4 אגסי אנג'ו אדום, […]

No Picture
מתכונים

מנדיאנטים (דסקיות) שוקולד, פיצוחים ופולי קקאו נא

 

 מצרכים לפולי הקקאו המסוכרים:1 כוס סוכר1 כוס מיםסרט של קליפת לימון באורך 4 ס"מ1 כוס פולי קקאו נא אורגניים מצרכים לדסקיות:200 גרם שוקולד מריר 70% מוצקי קקאו1/2 כף שמן קוקוס או שמן חמניות1 כוס תערובת […]

No Picture
מתכונים

קרם ברולה ג'ינג'ר ותפוז

 

 רכיבים:6 חלמונים90 ג' סוכר לבן500 מ"ל שמנת מתוקה20 ג' ג'ינג'רגרידה מתפוז אחד אופן ההכנה:לצקת לסיר בינוני את השמנת המתוקה עם מחצית מהסוכר (45 ג'), הג'ינגר וגרידת התפוז.לחמם עד לפני רתיחה. במקביל, בקערה עמידה בחום להניח […]

1 2 3 117