מתכוני תוספות

רכיבים 2 כוסות אורז בסמטי 1 ליטר מים + 1 כף מלח להשריית אורז 3 ליטר מים + 3 כפות מלח לבישול אורז 225 גרם חמאה לא מלוחה 1/2 כפית חוטי זעפרן 5-6 טורטיות קמח […]

מצרכים 125 גרם אורז 100 גרם גרגירי חומוס מבושלים 100 גרם סויה 1 בצל קטן 2 שיני שום 1 גזר גדול גרידת לימון 1 כפית אורגנו 1 כפית פטרוזיליה ¼ כפית אגוז מוסקט ½ כפית […]

רכיבים אורז 3 כוסות אורז הודי בסמטי כמו של מאסטר שף 3 כוסות מים 1/4 כוס קורנפלור 1 כפית מלח רוטב 1/2 כוס רוטב סויה כמו של מאסטר שף 1/4 כוס רוטב טריאקי 1/2 כפית […]

מצרכים ל-4 מנות 500 גרם אורז ספרדי לפאייה ציר ירקות (נוזל שבושל עם גזר, בצל, שום וכו') 2 יחידות בצל קצוץ גס 3 שיני שום פרוסות מעט זעפרן מלח ופלפל מעט שמן זית 2 עגבניות […]

רכיבים ל-4 מנות 1 שקית קוסקוס מרוקאי בינוני כמו של מאסטר שף 1 קופסה שימורי עדשים ירוקות כמו של מאסטר שף 1 כפית מלח 4-5 כפות שמן זית 2 בצלים, חתוכים לרצועות דקות 2 שיני […]

מצרכים 1 ק"ג פריקה 2 בצלים גדולים קצוצים 1 כרישה קצוץ 2 שיני שום קצוצות 50 גרם צימוקים שחורים 50 גרם צימוקים לבנים 1.5 ליטר ציר ירקות 60 גרם סילאן מלח ופלפל חאווייג' אופן ההכנה מטגנים בסיר את הבצל, הכרישה […]

רכיבים 1 כוס קמח פולנטה 2 כוסות חלב 2 כוסות מים 1 כפית מלח 100 גרם פרמזן מגורדת 2 ביצים לציפוי קמח מקצועי פירורי פנקו כמו של מאסטר שף שמן לטיגון לרוטב עגבניות ללא בישול […]

מצרכים לניוקי 4-5 תפוחי אדמה בינוניים 1 כף מלח גס 1 מנת תחליף ביצה כמו של וגה (כפית + 1/4 כוס מים ולהכין לפי ההוראות על האריזה) 3 כפות שמן זית ½ כוס קמח (אפשר […]

מצרכים ל-4 מנות 1 כוס עדשים שחורות או ירוקות – עדיף שחורות אבל לא חובה 1 כוס בורגול גס 2 קופסאות נתחי טונה בהירה בשמן זית כתית מעולה כמו של סטארקיסט – מופרדים לנתחים עם […]

מצרכים 1 כף שמן זית 300 גר' עדשים ירוקות 1 קוביית שום כתוש קפוא קורט מלח דק 1 כפית פפריקה מתוקה 100 גר' קוביות דלעת ללא קליפה 2 עגבניות חתוכות 1 כף רכז עגבניות 3 […]