מתכונים

חומרים להמבורגר בלאק אנגוס – 10 מנות 1 ק"ג אונטר-ריב בלאק אנגוס טחון גס (6 מ"מ) 0.5 ק"ג אנטרקוט בלאק אנגוס טחון גס (6 מ"מ) 0.5 ק"ג שפונדרה בלאק אנגוס טחון גס (6 מ"מ) 20 […]

מצרכים 2 אבוקדו בשל כמו של אבוקדו גרנות 2 כפיות מיץ ליים 2 כפות כוסברה קצוצה דק 1/2 בצל סגול קצוץ דק 1/4 כפית מלח 1 טורטייה אופן ההכנה מועכים בעזרת מזלג 2 אבוקדו בשלים. […]

מצרכים 1 קילו גרגרי חומוס בלאדי 1 שקית אבקת אפייה ½ קילו טחינה גולמית 3 שיני שום חתוך מלח לימון אופן ההכנה משרים את החומוס במשך 12 שעות. מכניסים  את החומוס עם שקית אבקת אפייה […]

מצרכים ל-4 מנות 1 בקבוק צ'אטני מנגו חריף כמו של נפטון 4 שניצלים גדולים ועבים או 2 פרפרים שלמים של חזה עוף פרוסים לפילטים עבים (כ-1 ס"מ) 3 כפות קמח שמן לטיגון 1/2 כפית מלח […]

מצרכים ל-4 מנות 4-5 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות 4-5 כפות רוטב צ'אטני מנגו מתוק כמו של נפטון 1 כף סויה מתוקה 1 + 2 כפות שמן קנולה או חמניות 2 כפות שמנת צמחית מלח […]

מצרכים 1/4 צנצנת רוטב צ'אטני שזיף פיקנטי כמו של נפטון 500 גרם כבד עוף 3-4 בצלצלי שאלוט קלופים 1/2 סלסלת פטריות שמפיניון 3 כפות שמן 1/3 כוס יין אדום יבש או חצי יבש להגשה בצל […]

רכיבים ל-4 מנות 4 טורטיות גדולות כמו של מאסטר שף 1 כף שמן 1/2 בצל חתוך לחצאי טבעות 1/2 שיני שום 1 חבילה עלי תרד 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 4 פרוסות גבינה […]

רכיבים ל-4 מנות   1 חבילה פסטה פנה כמו של ברילה לפסטו תרד 1 כוס עלי תרד שטופים 1/4 כוס צנוברים 1/4 -1/3 כוס שמן זית 1/4 כוס גבינת פרמזן 1 שן שום מלח ופלפל 2 […]

מצרכים 100 גר' קמח שקדים (או שקדים מגורדים) 170 גר' קמח חיטה 165 גר' סוכר 5 גר' סודה לשתייה 7 גר' אבקת אפייה 5 גר' מלח 110 גר' שמן זית 220 גר' חלב שקדים 100 […]

רכיבים חבילה פסטה פנה ללא גלוטן (אפשר גם פנה רגילה לאוכלי גלוטן) חצילים חתוכים לקוביות לאחר טיגון בשמן עמוק זיתי קלמטה חצוייים ענף טימין עגבניות מרוסקות מלח פלפל שחור גרוס גבינה בולגרית 5% קשה אופן […]