יין

השבוע בענף היין 249: מי לוקח בעלות על הכשרות? וחם לכרמים ולייננים

1: כשרות 2020 – מה יהיה? איפה הימים של הפסטורליות והרומנטיקה, "בְּנוֹת יִשְׂרָאֵל היוֹצְאוֹת וּמְחוֹלְלוֹת בכרמים", או כפי שכתבה אנדה עמיר-פינקרפלד בשירת הבוצרים "הַבּוֹצְרִים הוֹלְכִים לַכֶּרֶם כְּמוֹ לַמָּחוֹל וּבוֹצְרִים בְּרִנָּה אֶשְׁכּוֹל אַחַר אֶשְׁכּוֹל, וְשָׁרִים שִׁיר […]

ברים ופאבים

חולמים על חו"ל? בר הקיץ של מלון אמריקן קולוני בירושלים

ההייפ של ביקור באיחוד האמירויות כנראה לא יירגע עד שנוכל לטוס לשם, וכרגע זה עדיין אינו אפשרי למרביתנו. בינתיים, למי שרוצים להרגיש קצת חוץ לארץ בארץ, יש אלטרנטיבה. מלון אמריקן קולוני בירושלים הוא אי בתוך […]

יין

השבוע בענף היין 248: מה קורה עם הסדרת יקבי הבוטיק? והאם הגליל מגיע עד הרי יהודה?

1: סטטוס הסדרת יקבי הבוטיק – כמה זה עולה להם? נכון, בשנה האחרונה נראה כי הנושא הוריד את עצמו מסדר היום. אתם יודעים, שנת קורונה, ובטח כל מה שנוגע למשרד הבריאות  ושמו אינו כולל 'קורונה' […]

יין

זום של השקה ליינות אסמבלאז' החדשים של ברקן

מי אמר שהשקת יין באמצעות מסיבת עיתונאים בזום (ZOOM), אינה הדרך הטובה ביותר להשיק יינות חדשים? זה חוסך ממך להיסחב בתחבורה ציבורית או פרטית למסעדה בת"א, ומסיבת העיתונאים אינה נמשכת זמן רב כשאינך יכול להתקשקש […]

יין

השבוע בענף היין 247: סופסוף מנכ"ל ליקב ירושלים, והאם הטרואר של רמת הגולן השתנה?

1:המשימה של ליאור לקסר ביקב ירושלים – להוביל את השינוי ליאור לקסר, היינן הראשי של יקב ירושלים מונה השבוע למנכ"ל בפועל של היקב, הבעלים, משפחת גואטה, החליטו לא להביא מנכ"ל מבחוץ או כזה שלא הגיע […]

מסעדות

אנחנו על המפית בכאן 11 – תיעוד מיוחד של המסעדנים בימים שלפני הקורונה ובמהלך הסגר הגדול

בשתי העונות הקודמות יצא השף ברק יחזקאלי למסע בעקבות ההצלחה של השפים הישראלים והמטבח הישראלי בעולם. לקראת העונה החדשה, שתשודר החל מיום שלישי 8 בספטמבר 2020 בשעה 21:15 ב-כאן 11, החליט ברק לשוב ארצה כדי […]