יין

השבוע בענף היין 273: יקב אלכסנדר ומגדל – הקרב על היין שנשפך, וביקב כרמל היינן בפרונט

לחיי היין הישראלי נתון השבוע צריכת האלכוהול בקרב בני נוער הוכפלה ביוני-אוגוסט 2020 לעומת יוני-אוגוסט 2019 (מקור: עמותת על"מ) 1: חברת הביטוח מגדל "הכי מתחשבת בעסקים" – האומנם? הסלוגן החדש של חברת ביטוח מגדל בשנת […]

חדש על המדף

סיור אוכל עם בועז צאירי – הטיול הכי זול במזרח הרחוק

אין צורך לחדד ולחזור על העובדה שכולנו מתגעגעים לחיים שהיו לנו לפני שהגיעה אלינו לרעה שנת 2020. התשוקה הבוערת להגיע למקומות רחוקים ואקזוטיים ולנופים מיוחדים; הגעגוע הגדול המבעבע לטעימה מרגשת של טעמים אחרים, שכבר שנה […]

חדש על המדף

העונג של אכילת פיצה איכותית בעלת בצק דק ומתפצח שאתם אופים בבית

מדינת ישראל הפכה בשלושת העשורים האחרונים למעצמה קולינרית, ומדי יום מקבלת עוד ועוד חיזוקים מהעולם לכך – גם בזמנים אלה. כור ההיתוך העדתי בשילוב חומרי גלם משובחים, מצעידים אותנו קדימה לחזית הבישול והטעם. חלק חשוב […]

יין

השבוע בענף היין 270: יצוא יין לארה"ב – דמוקרטים או רפובליקנים? ומה אפשר ללמוד מהסייל של דרך היין

מספר השבוע 40% הגידול בקניות יין ואלכוהול בישראל בשנת הקורונה 2020 לפי חדשות 13, 28.1.21 ועל זה נאמר: כל מספר זוכה… 1: שינויים בהרגלי הצריחה (החברים של נטאשה) החברים הישראלים של הנשיא האמריקאי היוצא דונלד […]

כתבות אורח

סַלמוֹן – מלך הדגים

סלמון הוא דג נפלא. אחד הטובים בעולם, אם לא הטוב שבכולם. הסלמון קרוי גם 'מלך הדגים'. בצדק. מצחיק שפעם הסלמון היה זול מאוד ונחשב למאכל מאוד לא יוקרתי. למה? לא חלילה בגלל שהוא היה אז […]