השבוע בענף היין 167: על מה לא ידברו ביום העיון הארצי לגפן יין? תערוכות יין כשר פריז-תל אביב והקשר לקידום היצוא לארה"ב אלון גונן| 8 בפברואר 2019|השבוע פותחים עם החידה בכותרת שאת התשובה עליה תקבלו בכתבה, ממשיכים עם סיקור תערוכת היין הכשר בפריז וגם מעט על...
משלוח מאושי אושי – לא רק סושי סושי שחר בן-פורת| 7 בפברואר 2019|הארוחה שהגיעה מאושי אושי הייתה מספקת. האוכל הגיע מהר יחסית וארוז היטב. נראה שיודעים כאן לתת לקהל בדיוק את מה...
יינות אקסלנס של כרמל – הוד מעלתם ב-25 שקלים יונתן לבני| 6 בפברואר 2019|יקב כרמל השיק בקול תרועה רמה את סדרת היין החדשה הקרויה EXCELLENCE – שם שנועד לשדר מצוינות, ולהביא את העומד...
ולנטיין דיי 2019 – לאכול, לשתות, לאהוב מערכת אכול ושאטו| 4 בפברואר 2019|ולנטיין דיי הוא לא חג שלנו אבל אימצנו אותו בשמחה. למסעדות זו הזדמנות להציע תפריטים חגיגיים יותר וברוב המקרים יקרים...
בלקן: קלילות ונינוחות שחר בן-פורת| 2 בפברואר 2019|התפריט של בלקן מגוון וכולל בתוכו מספר מנות של בורק, שלוש פיצות בלקניות, מרקים וכמובן מנות פתיחה. בין גל המסעדות...
השבוע בענף היין 166: האם תם עידן חנויות היין? ואיך הייתה תערוכת סומלייה? אלון גונן| 1 בפברואר 2019|השבוע: האם סגירת חנויות יין היא אקראית ומגמה, תערוכת סומלייה 2019 – אלון גונן עם נקודת המבט שלו וכוכבי התערוכה...
מסעדות פריים – מטבח אסיאתי ולא רק שחר בן-פורת| 30 בינואר 2019|הרשת מציעה כבר שנים תפריט מגוון שמאפשר כמעט לכל אחד למצוא משהו לאכול בו. המטבח האסיאתי נותן את הטון אבל...
מי היה מרקו שהאכיל את אילת בשנות ה-70? מערכת אכול ושאטו| 29 בינואר 2019|בטי כהן כתבה: מרקו היה נדיב, הגיש לכל סועד כמות גדולה של אוכל. סטייק ענק עסיסי וטעים, כמות נדיבה של...
כפרה – הברקה בעיר העתיקה בבאר שבע נטלי בן ברוך| 27 בינואר 2019|המקום משלב מסעדה עם בר קוקטיילים ואלכוהול משובח ומציע בשרים מיושנים, פירות ים, המבורגרים ופסטות טעימות
השבוע בענף היין 165: תרגילי עוקץ ביקבים, כנס יין ישמח לבב אנוש והמלצות סומלייה אלון גונן| 25 בינואר 2019|למה לא להתפתות להזמנת יינות טלפונית גדולה שנוחתת פתאום, מה אלון גונן למד בכנס בירושלים, על יקבים ויינות שהוא ממליץ...
West Side: הפתעה לטובה שחר בן-פורת| 24 בינואר 2019|גם אם לא הכל היה במדויק לטעמנו, נהנינו מאוד מהארוחה בווסט סייד. ניכר כי ביצירת התפריט הושקעו מחשבה ויצירתיות, תוך...
בראנץ' באוקינאווה לבונטין – שפע יפני בשישבת רענן רוגל| 21 בינואר 2019|בעוד אוקינאווה נווה צדק החלה דרכה כסושייה, היחס בין סושי למנות יפניות באוקינאווה לבונטין הוא 50-50. שף רועי סופר הוא...