Go Back

בורקס תרד וגבינה בבצק פילו

גלילי בצק פילו פריכים במילוי תרד וגבינה, מוכנים ב-15 דקות הכנה.
Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 יחידות
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 300 גרם תרד קפוא מופשר וסחוט היטב
  • 200 גרם גבינת פטה מפוררת
  • 100 גרם גבינה בולגרית מגוררת
  • 1 ביצה
  • אגוז מוסקט קורט
  • 8 יריעות בצק פילו
  • 60 מ״ל שמן זית להברשה
  • 2 כפות שומשום לפיזור

Method
 

  1. מערבבים בקערה את התרד הסחוט עם גבינת הפטה, הגבינה הבולגרית, הביצה ואגוז המוסקט עד שמקבלים תערובת אחידה.
  2. מניחים יריעת בצק פילו על משטח עבודה ומברישים בשמן זית, מכסים את שאר היריעות במגבת לחה כדי שלא יתייבשו.
  3. מניחים רצועת מילוי לאורך קצה היריעה ומגלגלים לגליל הדוק.
  4. חוצים כל גליל לשניים או שלושה חלקים ומניחים בתבנית מרופדת.
  5. מברישים את פני הבורקס בשמן זית ומפזרים שומשום.
  6. אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות כ-25 דקות עד להזהבה.