Ingredients
Method
- מכינים את הרוטב: מערבבים בסיר קטן את כל רכיבי הרוטב ומבשלים על אש נמוכה תוך ערבוב, כ-10 דקות, עד שהרוטב מסמיך.
- מחלקים את הבשר הטחון לארבעה כדורים ומשטחים לקציצות בעובי אחיד, בלי ללחוץ חזק מדי כדי שהן יישארו רכות.
- מתבלים את שני הצדדים במלח ופלפל ממש לפני הצלייה.
- מחממים מחבת פסים או גריל על אש גבוהה וצולים כ-3-4 דקות לכל צד לדרגת עשייה בינונית.
- מרכיבים את ההמבורגר בלחמנייה עם חסה, המלפפון החמוץ, רוטב הBBQ וטבעות בצל סגול, ומגישים חם מיד.