Zinc בר-מסעדה בקרליבך ת"א: התמורה לכסף

שמענו ש- 'Zinc' בר-מסעדה ברחוב קרליבך בת"א  חוגג שלוש שנים, ומאחר שהיינו במקום סמוך לפתיחתו, הרגשנו שהגיע הזמן לביקור חוזר.
המיקום של זינק הופך אותו למקום בילוי  אידיאלי עבור אנשי עסקים  בארוחות צהרים, ולנישנוש בסוף היום כמקובל בארה"ב ואירופה – אם ליד הבר ואם בחדר המסעדה או במרפסת החורפית הסגורה בחוץ.
אליהם מתווספים, כפי שנוכחנו בעצמנו בערב חורף נעים – כשמלחמה בדרום ומדינת תל אביב ממשיכה בשלה – משפחןת, חבורות, זוגות מכל המינים והצירופים. כל אלה רוצים לקבל תמורה לכספם בארוחה, משקאות ואווירה – בקיצור: בילוי כהלכה.

הקונספט של הבעלים גובש כבר בתחילת הדרך, ונמשך גם היום: מסעדה המשדרת אווירה מהנה, תפריט אוכל מגוון, בר עשיר, מנות נדיבות לצד מחירים נוחים ודגש על שירות (אצלנו הייתה אחראית לשירות חופית המלצרית, שעשתה זאת בחיוך ובמקצועיות).
ברקע מוזיקה נוחה למקשישים כמונו:  קווין, בלונדי, פאנקי טאון, בווליום רקע לא משתלט – בהחלט הרגשנו בבית.

התפריט של זינק מגוון: מנות פתיחה, סלטים טריים, מנות בשר, דגים ופירות ים, והטריק של זינק הוא שהמנות מחולקות לקבוצות מחיר החל מ- 20 ש"ח, כשהמנות היקרות מגיעות ל- 45 ש"ח – בהחלט מחירים נוחים בהשוואה למקובל במסעדות תל אביב.
ולבלייני הלילה בכלל כדאי להגיע, כי בזינק יש 50% הנחה על כל התפריט החל מחצות הלילה בימי השבוע, ובימי חמישי ושישי החל מ- 1:00 בלילה.

אנחנו בחרנו לפתיחה בקרפצ'ו פילה בקר (30 ש"ח) ובשלישיית מאזטים: קישוא בנוסח כבד קצוץ, איקרא, וחציל אסיאתי, כל אחד 13 ש"ח, ומגיעים עם כמות גדולה של קרייקרים. העדפנו את לחם הבית, והגיעה כיכר עגולה ולוהטת מהתנור, ולצדה חמאה.
הקרפצ'ו הוכתר כטוב מאוד. המאזטים, שנבחרו מהמיוחדים שעל הלוח על הקיר, היו בעייתיים יותר: איקרא מעט מלוחה מדי, קישואים מעט מתוקים מדי, וחציל אסיאתי בסדר. אם המיוחדים הם בגדר ניסיון, מומלץ לזינק לדבוק במנות הקבועות בתפריט.

ואכן העיקריות שלנו היו מעולות: קבב לוקוס (40 ש"ח) ששחה לו בהנאה ברוטב ולווה בסלט ירוק. רצינו גם שרימפס בירקות מוקפצים עם אורז ברוטב תאילנדי (45 ש"ח), אך בהמלצת חופית המלצרית הלכנו על שרימפס ברוטב עגבניות , חמאה ויין לבן באותו מחיר, שהקיפו תלולית אורז לבן גדולה, שספגה בהנאה את הרוטב המעולה.

על קינוחים ויתרנו, כדרכנו שנועדה לאזן מעט את המאזן הקלורי הקלוקל שלנו, אבל  ארבעה הצעירים בשולחן לידנו, שחלקו בהנאה קינוח מרכזי משותף, העידו על כך ששוב החמצנו משהו טעים.

לקינוח מסוג אחר, יש לנו סקופ לקוראי אכול ושאטו: בשירותים ראינו שלט פרסום בנוסח הבא: "בקרוב יפתח כאן סניף מזרחי טפחות LIVE", עם חץ מכוון אל האסלה. משהו שאנחנו לא יודעים?

מבנה התפריט של זינק:
20 ₪ – מנות פתיחה: אצבעות חלומי בציפוי פנקו, אדממה .
25 ₪ – סלטים: סלט עגבניות עם פטריות שמפניון, בצל סגול ובוטנים ברוטב בלסמי, סלט עוף לייט עם חסות, פטריות, בצל, מלפפונים, קינוחים: פאי אגסים וקרם שקדים, מוס פקאן סיני ושכבה של שוקולד מעל. 
30 ₪ – מנות ראשונות: כנפי עוף ברוטב תאילנדי, פטה כבד עוף עם ריבת בצל וטוסטונים, אורז מוקפץ עם פטריות, שמנת ופרמז'ן, קרפצ'יו פילה בקר 
35 ₪ – סלט עוף ברוטב מיונז וחרדל-לייט, פסטות בהרכבה עצמית על בסיס פנה/ספגטי עם רטבים לבחירה: שום ושמן זית, עגבניות ועשבי תיבול, שמנת פלפלת, בולונז.
40 ₪ – כל מנות הבשר והדגים מוגשות בתוספת צ'יפס או אורז או פירה, כדוגמת חזה עוף בגריל ברוטב עגבניות או פלפל, סטייק פרגית בגריל ברוטב פלפלת או טריאקי, כבדי עוף עם בצל מוקפצים במחבת בשמן זית, רצועות פילה עוף בטמפורה ברוטב צ'ילי מתוק או חרדל.
דגים ופירות ים: קלמארי פריך עם רוטב של ג'ינג'ר יפני, מיונז וצ'ילי, קבב לוקוס בגריל ברוטב עגבניות, שום ויין לבן, פיש אנד צ'יפס – נתחוני פילה דג בציפוי פנקו ברוטב גי'נג'ר יפני, מיונז וצ'ילי.
45 ₪  – רצועות סינטה עם פנה ברוטב שום, שמן זית ועגבניות שרי, ריזוטו פירות ים ברוטב שום ושמן זית.

בנוסף, כל יום מוצעים ספיישלים משתנים. עסקיות בימים א' – ה', 12:00-16:00 במחיר 48/55 ש"ח. כוללות סלט ירוק, מנה עיקרית לבחירה, שתייה קלה או שליש גולדסטאר מהחבית.

Zinc (זינק)
רח' קרליבך 29 ת"א
טל. 03-5615282
כל יום מ- 12:00 עד לקוח אחרון






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה