קובלר חבושים בקרמל קוקוס

4 מנותמרכיבים לקובלר5 חבושים מקולפים וחתוכים לשמיניותכוס סוכר דמררהכף שטוחה של אבקת קינמון50 גרם חמאה או מחמאהבמחבת מניחים את המרכיבים הנ"ל ומקרמלים כ 5 דקות , מורידים מהאש מוסיפים קינמון. מצננים. מצרכים להכנת בצק פריך300 גרם קמח200 גרם חמאה או מחמאה חתוכה100 גרם סוכר50 גרם אגוזי פקאן סיני טחוןלמעבד מזון מכניסים את החומרים ל 20 שניות לקבלת פירורים, עוטפים בניילון נצמד.מצרכים לקרמל חלב קוקוס100 גרם סוכר חום20 גרם חמאה או מחמאהפחית חלב קוקוסמבשלים את הסוכר והחמאה עד לקבלת קרמל זהוב, מוסיפים חלב קוקוס ומבשלים עוד כחמש דקות. הרכבת המנהמסדרים את החבושים ב 4 בתניות אישיות (8 על 10) או בתבנית עגולה של 20 ס"מ. מכסים בבצק פירורים ואופים 6 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. מניחים קובלר אפוי בצלחת, יוצקים מהקרמל ומוסיפים אם רוצים כדור גלידת וניל או סורבה קוקוס.