טעם עולמי
מקום ראשון לנבחרת ישראל בתחרות הבינלאומית לבישול על אש גלויה בטקסס
בהופעת הבכורה של נבחרת ישראל בתחרות Open Fire Meat Up בה התמודדו 17 משלחות מרחבי העולם זכתה המשלחת הישראלית במקום הראשון, וגם במקום השלישי בתחרות חביב הקהל
התוכן האחרון בטעם עולמי
תקדים עולמי: אונסק”ו הכיר רשמית במטבח האיטלקי כ”מורשת תרבותית בלתי־מוחשית של האנושות"
ארגון אונסק”ו (unesco) הכיר רשמית במטבח האיטלקי כ”מורשת תרבותית בלתי־מוחשית של האנושות”. זו הפעם הראשונה אי־פעם שמסורת קולינרית לאומית שלמה זוכה להגנה רשמית. ג’ורג’יה מלוני, ראשת ממשלת איטליה, בירכה על ההחלטה כנותנת ביטוי לזהות לאומית ועוצמה כלכלית: “היום אנו חוגגים ניצחון לאיטליה. אנחנו הראשונים בעולם”. ההכרה מחזקת את אחד העמודים האסטרטגיים ביותר של הכלכלה האיטלקית: […]
חקלאי גרנות תשווק פלפל ישראלי גם בעולם
בעקבות הסכם עם מגדלים בערבה ובבקעת הירדן תשווק החברה את הפלפלים ברשתות מזון ובשווקים סיטונאים וגם במדינות אירופה כמו אנגליה והולנד
לטייל ביפן עם בועז צאירי – חוויה אחרת
פעם חשבו שלטייל ביפן ממש יקר. היום זה ממש ברור שיפן זולה למטייל הישראלי. אחרי שמגיעים ליפן רואים כי מחירי הלינה בבתי מלון, המסעדות והתשלום לכניסה לאתרים ממש שווים לכל נפש וכמובן זולים מהמחירים בארץ. עובדה זו רק מחזקת את גל המטיילים הישראלים שהגיעו ב-2024 ליפן ויהיה אפילו גדול יותר ב-2025. זה הזמן להתחיל לתכנן את הטיול הבא שלכם לארץ השמש העולה
טעימת יינות צפון הרון – מקורנס עד קוט רוטי
זני הענבים ביינות אפלסיון צפון הרון הם סירה באדומים; מרסאן, רוסאן, ויונייה בלבנים. יש אדומים שהם בלנד עם זנים לבנים (עד 20% לבן בבלנד). היינות שנבחרו לערב זה כיסו גאוגרפית את אזור צפון הרון (Rhône) באופן כמעט מלא
31.12.24-11.1.25: קולנוע יין וקולינריה בפסטיבל הסרטים הבינלאומי חיפה
הפסטיבל חוגג 40 עם רצועת סרטי קולנוע עלילתי ותיעודי העוסקים בתרבות המזון העולמית – שלושה סרטים ושני פרקים מסדרה מוקרנים השנה כשהסרטים מלווים בטעימות אוכל ושתייה ופאנלים עם שפים ומומחי קולינריה בהנחיית אשת האוכל והעיתונאית הילה אלפרט
אירוע יינות ישראלים במנילה-פיליפינים: L'CHAIM! Discover Israeli Wine
לפני שבועיים פרסמנו כתבה על מצב יצוא היין הישראלי לעולם, עם פילוח וניתוח. בכתבה ציינו את תאילנד כמדינה בה בוצעה פעילות לקידום היין הישראלי ביוזמת השגרירות בבנגקוק, כמדינה בה פעילות לקידום היין הישראלי לפני שנתיים כבר מניבה פירות בדמות יצוא לתאילנד. עתה אנחנו מביאים סיפור דומה – הפעם במנילה בירת הפיליפינים. המכנה המשותף לשניהם הוא […]
בצל המלחמה חקלאי גרנות מסכמים עונה מוצלחת למגדלי האבוקדו
מגדלי האבוקדו בישראל שיווקו השנה כ-240,000 טון אבוקדו, גידול משמעותי לעומת העונה הקודמת שהיבולים בה היו קטנים עקב חום קיצוני. חקלאי גרנות שיווקה מתוכם כ- 50,000 טונות, מתוכן 32,000 ליצוא
סניף רביעי בניו יורק לרשת גלידריות הבוטיק Anita
רשת גלידריות הבוטיק ANITA (אניטה – קבוצת גלידריות ישראלית ובינלאומית משפחתית, לה משתייכת גלידה גולדה הידועה אף יותר), פתחה סניף רביעי בניו יורק, במיקום נחשב ביותר – מדיסון סקוור גארדן. הסניף החדש בניו יורק, ששטחו 140 מ"ר, מצטרף לשלושת סניפי הרשת האחרים בניו יורק: בטיימס סקוור, אפר איסט סייד ובשכונת נומאד ברחוב ברודוויי , וכן […]
בית הבד 'בד ושמן' הוא הזוכה הישראלי בתחרות שמני זית הבינלאומית ביפן JOOP 2024
בית הבד הישראלי זכה עם מותג הפרמיום שלו BVS JerusalemOliveOil העשוי מחלקות שונות של כרמי זיתים שמשלבות טרואר הררי, שפלה ורוחות חוף
60 שנה לתערוכת ענף המזון SIAL Paris– פארק התערוכות מצפון לפריז 19-23.10.24
האירוע יאפשר למקצוענים בתעשייה להסתכל לאחור על שישה עשורים של התקדמות תוך ציפייה לעתיד ענף המזון עם חדשנות רבה מאי פעם
שת"פ אסטרטגי של Better Juice הישראלית עם תאגיד הענק Ingredion ליישום פתרונות להפחתת סוכר
Ingredion מובילה סבב גיוס השקעות עבור Better Juice להאצת החדרת הטכנולוגיה המתקדמת שפיתח הסטארט-אפ הישראלי להפחתת סוכר באופן טבעי לשוק המיצים האמריקאי