"השאיפה היא להגיע ל-1300 דונם נטועים, לייצר 700,000 עד 900,000 בקבוקים של יינות שלנו, והשאר כיקב שירות. אנחנו רוצים לעבור לזנים ים תיכוניים וישראליים, כשהמטרה לייצר יינות נגישים שיתאימו לישראלים, למזג האוויר ולאוכל", אומר אריאל ביר
המשך קריאה >>
תעשיית היין הישראלית אינה אשמה במדיניות הממשלה, אבל היא תשלם עליה. במשך שנים הציגה תעשיית היין את עצמה כשגרירה של ישראל, ועכשיו, כשהדרכון הישראלי הפך למשקולת, היא אינה יכולה לטעון שיין ופוליטיקה הם עולמות נפרדים
המשך קריאה >>
ראש השנה עשה את מה שראש השנה יודע לעשות: החזיר את הישראלים למדפי היין. אחרי חודשים שבהם השוק מכר פחות בקבוקים ויותר כסף, הגיעו השבועיים שלפני החג ושינו, לפחות זמנית, את התמונה
המשך קריאה >>
המהלך של משפחת פאליק ברכישת בית הספר לברמנים "זמן אמיתי" הוא חכם. הוא מתוכנן. והוא אומר דבר פשוט: הם לא רוצים רק למכור יותר אלכוהול בישראל; הם רוצים להיות נוכחים בכל נקודה שבה נקבע מה ישתו כאן מחר
המשך קריאה >>
עונת האַן-פְּרִימֵר 2025 אינה מסמנת בהכרח את סופה של השיטה, אך היא עשויה להזכיר לבורדו שהגיע הזמן להרים את הראש ולהביט במראה
המשך קריאה >>
בחגיגת יום הולדת 75 של חבר זכינו לחגיגה אמיתית של יין, ארוחה מעולה וחברותה משובחת. היו גם כמה הפתעות – הצרפתי שניצח את הבורדולזים והספרדי שהתעלה אף הוא
המשך קריאה >>
עוף צלוי ברוטב רימונים וסילאן שלא נקרש כשהוא מתקרר, מנה שמתאימה לצהריים של שבת וחג.
המשך קריאה >>
בצק שמרים רך שמתערבב בכף עץ בלי לישה, לילה במקרר ושעה על השיש, ואז לתנור.
המשך קריאה >>
קישואים ממולאים באורז ובשר שנשארים שלמים בסיר: דופן של 3 עד 4 מילימטרים, מילוי רפוי וסידור צפוף בלי לערבב.
המשך קריאה >>
חומרים 240 גרם עוגיות אוראו 20 גרם חמאה מומסת 600 גרם גבינת שמנת 120 גרם סוכר 1 כפית תמצית וניל 50 מ"ל אספרסו 4 ביצים 115 מ"ל שמנת מתוקה 150 גרם שוקולד מריר לאפייה 50 גרם שוקולד חלב לאפייה אופן ההכנה מרפדים מבחוץ את התחתית והדפנות של תבנית קפיצית בקוטר 18 ס"מ בנייר אלומיניום, כדי […]
המשך קריאה >>
אם מבחינתכם קפה הוא הדבר הראשון שחושבים עליו בבוקר, הגיע הזמן לתת לו לעבוד גם קצת מעבר לספל. הטעם המריר והעמוק שלו משתלב מצוין עם שוקולד, אז מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka מציעה מתכון לטראפלס שוקולד וקפה
המשך קריאה >>
פרפה בננה, תמרים וטחינה הוא קינוח קפוא לחג הסוכות: כ-20 דקות הכנה ולפחות 6 שעות הקפאה, ל-6 מנות אישיות.
המשך קריאה >>
מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מציע לחג סוכות מתכון מקורי שמעניק לטכניקת הבישול המסורתית של הטהדיג הפרסי פרשנות חגיגית בהשראת שבעת המינים. לאחר הבישול הופכים את העוגה לצלחת הגשה, חושפים את השכבה הזהובה ומעטרים בתאנים וענבים צלויים, גרגירי רימון טריים ועשבי תיבול. זמן הכנה ובישול כולל כשעה ו־35 דקות
המשך קריאה >>
המותג הוסטס מציע מתכון מקורי למנה מרכזית שמכניסה את שבעת המינים לתוך דלעת אחת: דלעת שלמה הנצלית בשקית צלייה וממולאת בתערובת של בשר טלה טחון, בורגול, גריסי פנינה, תאנים, תמרים, ענבים וערמונים בתיבול שמן זית, עשבי תיבול ורוטב רימונים וסילאן. במהלך הצלייה הדלעת מתרככת, סופגת את טעמי המילוי והרוטב ומשמשת גם ככלי הגשה טבעי ואכיל. את המנה משלימים גרגירי רימון טריים שמוסיפים צבע ורעננות. זמן הכנה כ־40 דקות, ועוד כשעה וחצי עד שעתיים בתנור
המשך קריאה >>
לימונדה נענע רעננה בחמש דקות, אפס בישול, מוגשת קרירה ולא קפואה.
המשך קריאה >>"השאיפה היא להגיע ל-1300 דונם נטועים, לייצר 700,000 עד 900,000 בקבוקים של יינות שלנו, והשאר כיקב שירות. אנחנו רוצים לעבור לזנים ים תיכוניים וישראליים, כשהמטרה לייצר יינות נגישים שיתאימו לישראלים, למזג האוויר ולאוכל", אומר אריאל ביר
המשך קריאה >>תעשיית היין הישראלית אינה אשמה במדיניות הממשלה, אבל היא תשלם עליה. במשך שנים הציגה תעשיית היין את עצמה כשגרירה של ישראל, ועכשיו, כשהדרכון הישראלי הפך למשקולת, היא אינה יכולה לטעון שיין ופוליטיקה הם עולמות נפרדים
המשך קריאה >>
אורנג'בום משיקה בישראל סדרת בירות הולנדיות מחוזקות וכשרות בשלושה אחוזי אלכוהול: 10%, 12% ו-16%, במחיר מומלץ של 9 שקלים לבקבוק.
המשך קריאה >>ראש השנה עשה את מה שראש השנה יודע לעשות: החזיר את הישראלים למדפי היין. אחרי חודשים שבהם השוק מכר פחות בקבוקים ויותר כסף, הגיעו השבועיים שלפני החג ושינו, לפחות זמנית, את התמונה
המשך קריאה >>
מותג כלי הבישול והאפייה סולתם משיק את MultiChef – מארז רב שימושי מסדרת Culinary Collection , שמאגד מגוון רחב של אפשרויות בישול, צלייה, טיגון, אפייה והגשה במוצר אחד, תוך חיסכון במקום ואחסון חכם
המשך קריאה >>
מעדנות מרחיבה את קטגוריית הפיצות הקפואות בשני מוצרים חדשים: פיצת מאמא מיה מבצק כוסמין ופיצה מרגריטה ללא גלוטן, כחלק מתוכנית תזונת המחר 2030 של תנובה.
המשך קריאה >>
הנקניקייה החדשה בהשראת הבראטוורסט הגרמנית, מצטרפת לסדרת נקניקיות הפרימיום של זוגלובק, ומביאה השראה וטעמים ממטבחים מרחבי העולם
המשך קריאה >>
משלב 13 גרם חלבון, 7 גרם סיבים תזונתיים ו־26 ויטמינים ומינרלים. ללא צבעי מאכל מלאכותיים, מתאים לצמחונים
המשך קריאה >>המהלך של משפחת פאליק ברכישת בית הספר לברמנים "זמן אמיתי" הוא חכם. הוא מתוכנן. והוא אומר דבר פשוט: הם לא רוצים רק למכור יותר אלכוהול בישראל; הם רוצים להיות נוכחים בכל נקודה שבה נקבע מה ישתו כאן מחר
המשך קריאה >>
מותג הפסטה האיטלקי ברילה משיק בישראל את אנטוני, שף וירטואלי מבוסס בינה מלאכותית שממליץ מתכון פסטה מותאם אישית בעברית לפי מה שיש במטבח, בלי צורך בהורדת אפליקציה או הרשמה.
המשך קריאה >>עונת האַן-פְּרִימֵר 2025 אינה מסמנת בהכרח את סופה של השיטה, אך היא עשויה להזכיר לבורדו שהגיע הזמן להרים את הראש ולהביט במראה
המשך קריאה >>בחגיגת יום הולדת 75 של חבר זכינו לחגיגה אמיתית של יין, ארוחה מעולה וחברותה משובחת. היו גם כמה הפתעות – הצרפתי שניצח את הבורדולזים והספרדי שהתעלה אף הוא
המשך קריאה >>