בחירת העורך

לילה של מגנומים בלתי נשכחים

לילה של מגנומים בלתי נשכחים

14.9.2026 | שלמה גרדמן

בחגיגת יום הולדת 75 של חבר זכינו לחגיגה אמיתית של יין, ארוחה מעולה וחברותה משובחת. היו גם כמה הפתעות – הצרפתי שניצח את הבורדולזים והספרדי שהתעלה אף הוא

המשך קריאה >>
מה קורה על מדף היין ב-2026? פחות יין יותר כסף

מה קורה על מדף היין ב-2026? פחות יין יותר כסף

11.9.2026 | אלון גונן

זו אינה כתבה על מי מכר יותר מכל יקב, או מי ניצח את הענף כולו. היא בוחנת את השינויים שנראים כרגע לעין על המדף: האם הצרכן קונה פחות, על מה הוא מוכן לשלם יותר, ואילו קטגוריות מתחילות לתפוס את המקום שפעם היה שמור לאחרות

המשך קריאה >>
מסעדת לס מבאר שבע – שיק תל אביבי בעיר המדבר

מסעדת לס מבאר שבע – שיק תל אביבי בעיר המדבר

11.9.2026 | שף איריס לוי

באר שבע ידועה מזה שנים בסצנה קולינרית חמה ומחבקת שנשענת על שני צירים מרכזיים: מצד אחד מסעדות חלביות שמציעות את הקלאסיקות של פסטות ופיצות; ומצד שני מוסדות בשרים שנעים בין אוכל רחוב נגיש למטבחים מסורתיים. בנוף המוכר הזה מביאה מסעדת "לס" הכשרה משהו שונה לחלוטין

המשך קריאה >>
מפת אזורי היין החדשה: התראת ריבוי אפלסיונים

מפת אזורי היין החדשה: התראת ריבוי אפלסיונים

10.9.2026 | אלון גונן

מפת אזורי היין החדשה של ישראל הושקה ב־6 בספטמבר 2026. ב־6 בספטמבר 1906 עלה לארץ ישראל דוד בן־גוריון, שלימים גם עבד ביקב בראשון לציון. 120 שנה בדיוק לאחר מכן, באותו תאריך, קיבלה סוף סוף גם תעשיית היין הישראלית מפה משלה. לפעמים ההיסטוריה יודעת לכתוב כותרות יותר טוב מאיתנו

המשך קריאה >>
אחד על אחד עם חיים גן – "הלוויתן נולד לרענן ולהמריץ את התעשייה"

אחד על אחד עם חיים גן – "הלוויתן נולד לרענן ולהמריץ את התעשייה"

9.9.2026 | רני (רענן) רוגל

גוף חדש הופיע בימים אלה בתעשיית היין הישראלית; מותג שבחר לעצמו את השם "יקב לווייתן". יוזמה של חיים גן איש הענבים, שמעורב בה מ-א' עד ת'. בשיחה איתו שומעים על המיזם ומה שמאחוריו, ובכלל פרק בהיסטוריית היין הישראלי

המשך קריאה >>

מתכונים חדשים

מה לאכול לפני ואחרי צום יום כיפור

מה לאכול לפני ואחרי צום יום כיפור

14.9.2026 | מערכת אכול ושאטו

רותי אבירי, דיאטנית קלינית יועצת תזונה לחברת סטארקיסט, אומרת כי כשאנחנו צמים ביום כיפור המשמעות של מה נאכל לפני או אחרי היא לאפשר לפיזיולוגיה של הגוף לגייס מקורות פנימיים לאספקת אנרגיה. כך יהיה לגוף קל יותר להתמודד עם הצום ולהשיג הרגשה כללית טובה יותר במהלך הצום ובסיומו

המשך קריאה >>

כתבות חדשות

לילה של מגנומים בלתי נשכחים

לילה של מגנומים בלתי נשכחים

14.9.2026 | שלמה גרדמן

בחגיגת יום הולדת 75 של חבר זכינו לחגיגה אמיתית של יין, ארוחה מעולה וחברותה משובחת. היו גם כמה הפתעות – הצרפתי שניצח את הבורדולזים והספרדי שהתעלה אף הוא

המשך קריאה >>
מה קורה על מדף היין ב-2026? פחות יין יותר כסף

מה קורה על מדף היין ב-2026? פחות יין יותר כסף

11.9.2026 | אלון גונן

זו אינה כתבה על מי מכר יותר מכל יקב, או מי ניצח את הענף כולו. היא בוחנת את השינויים שנראים כרגע לעין על המדף: האם הצרכן קונה פחות, על מה הוא מוכן לשלם יותר, ואילו קטגוריות מתחילות לתפוס את המקום שפעם היה שמור לאחרות

המשך קריאה >>
מסעדת לס מבאר שבע – שיק תל אביבי בעיר המדבר

מסעדת לס מבאר שבע – שיק תל אביבי בעיר המדבר

11.9.2026 | שף איריס לוי

באר שבע ידועה מזה שנים בסצנה קולינרית חמה ומחבקת שנשענת על שני צירים מרכזיים: מצד אחד מסעדות חלביות שמציעות את הקלאסיקות של פסטות ופיצות; ומצד שני מוסדות בשרים שנעים בין אוכל רחוב נגיש למטבחים מסורתיים. בנוף המוכר הזה מביאה מסעדת "לס" הכשרה משהו שונה לחלוטין

המשך קריאה >>
מפת אזורי היין החדשה: התראת ריבוי אפלסיונים

מפת אזורי היין החדשה: התראת ריבוי אפלסיונים

10.9.2026 | אלון גונן

מפת אזורי היין החדשה של ישראל הושקה ב־6 בספטמבר 2026. ב־6 בספטמבר 1906 עלה לארץ ישראל דוד בן־גוריון, שלימים גם עבד ביקב בראשון לציון. 120 שנה בדיוק לאחר מכן, באותו תאריך, קיבלה סוף סוף גם תעשיית היין הישראלית מפה משלה. לפעמים ההיסטוריה יודעת לכתוב כותרות יותר טוב מאיתנו

המשך קריאה >>
שת"פ של בירה שקמה ולקט ישראל: מארז חג מיוחד למאות חקלאים ברחבי הארץ

שת"פ של בירה שקמה ולקט ישראל: מארז חג מיוחד למאות חקלאים ברחבי הארץ

9.9.2026 | מערכת אכול ושאטו

לקראת חגי תשרי תשפ"ז 2026, מותג בירות הקראפט הישראלי "שקמה" ו"לקט ישראל" – ארגון הצלת המזון הלאומי, מבקשים להודות  עם מארז חג מיוחד לחקלאים שממשיכים לקיים את החקלאות המקומית גם בתקופות המאתגרות ביותר.הם עושים זאת עם חלוקת מארזי בירה למאות חקלאים ברחבי הארץ. שקמה מייצרת את הבירות שלה בין היתר מלתת שעורה ישראלי שפותח במיוחד […]

המשך קריאה >>
אחד על אחד עם חיים גן – "הלוויתן נולד לרענן ולהמריץ את התעשייה"

אחד על אחד עם חיים גן – "הלוויתן נולד לרענן ולהמריץ את התעשייה"

9.9.2026 | רני (רענן) רוגל

גוף חדש הופיע בימים אלה בתעשיית היין הישראלית; מותג שבחר לעצמו את השם "יקב לווייתן". יוזמה של חיים גן איש הענבים, שמעורב בה מ-א' עד ת'. בשיחה איתו שומעים על המיזם ומה שמאחוריו, ובכלל פרק בהיסטוריית היין הישראלי

המשך קריאה >>
חליטת קמומיל ודבש מפומפדור: משקה חג ללא קפאין

חליטת קמומיל ודבש מפומפדור: משקה חג ללא קפאין

7.9.2026 | Foodis.co.il

פומפדור משיקה לקראת ראש השנה וחגי תשרי חליטת קמומיל עם דבש, חליטת צמחים ללא קפאין שמתאימה לשתייה לאורך כל שעות היום. המחיר לצרכן נע בין 13.90 ל-16.90 שקל, והחליטה נמכרת ברשתות השיווק ובחנויות המזון ברחבי הארץ. החליטה משלבת את הטעם העדין והפרחוני של הקמומיל עם מתיקות הדבש, ומתאימה לאירוח משפחתי וחגיגי: לצד עוגת דבש, עוגות […]

המשך קריאה >>