מנות העראייס של אנגוס גדולות והמחיר קטן - 33 ₪ למנה משביעה. צילום איילת קרבצקי

עראייס ברשת אנגוס – מהרחוב לצלחת

מסעדות

המנה הכה מדוברת עראייס, נולדה בעצם כאוכל רחוב ברחבי הלבנט – בלבנון או סוריה, מצרים או עירק. מדובר במנגל וקצת בשר טחון, ניצול של שאריות הפיתה הממולאות בבשר טחון וצלויות על גריל גחלים, כאשר  נוזלי […]

nomi – מסעדה וגם אימא

מסעדות

לדנים יש את מסעדת נומה בקופנהגן עם השף רנה רדזפי, ולנו יש את נומי (nomi) במלון דיויד אינטרקונטיננטל, המוגדרת על ידי אנשי המלון כ'מסעדת שף תל אביבית המתמחה במטבח ישראלי מודרני של השף המוערך יורם ניצן […]

חדש באתר

הטעימה נועדה לבדוק שרידות יינות ישראלים מ-2009 כשהבציר התחיל מאוחר יחסית ומזג האוויר היה נוח למדי. artwork by elenasham

השבוע בענף היין 164: יינות בני 10 – האם עמדו במבחן הזמן?

 1: טעימת יינות בציר 2009 ומחשבות על דקנטר שנת  2019 יצאה לדרך, וזו הזדמנות טובה לטעום את בציר 2009 – יינות בני עשר שחלקם כבר לא קיימים. נכון שלא מדובר בציון דרך מרשים ליינות רבים [...]

סל הקניות של שחר

סל הקניות של שחר 843

סל הקניות של שחר 843

הצ'יפס של צ'יספטאר עשרה חודשים מאז סגרה את הסניף שלה בתל-אביב, חוזרת הרשת הבינלאומית לפעילות בישראל. הפעם, מסבירים הבעלים, הכוונה להפוך את הפעילות המקומית לרשת. הצעד הראשון הוא סניף חדש בתל-אביב. בתפריט צ'יפס עשוי מזן תפוחי [...]

עקבו אחרינו