המדריך לשוקוהוליק באירופה

חברת התעופה בריטיש איירווייס, ריכזה יעדים ואטרקציות בבריטניה, בבלגיה, בצרפת ובשווייץ, שמושכים מדי שנה חובבי שוקולד מכל העולם. אם גם אתם נמנים עליהם, כדאי לקרוא.

בירמינגהם, אנגליה
העיר בירמינגהם, השוכנת צפונית מערבית לבירה לונדון, מוגדרת כ"בירת השוקולד של הממלכה המאוחדת", ולא סתם: מותג השוקולד הבריטי קדבורי (Cadbury) שמיוצר בעיר, מפעיל במקום מרכז שעשועים והדרכה על טהרת השוקולד בשם Cadbury’s World, אשר נחשב לתחנת חובה למשפחות עם ילדים ולחובבי שוקולד.
המבקרים במקום לומדים על ההיסטוריה והמורשת של המותג, באמצעות התנסויות מיוחדות הכוללות ייצור שוקולד אמיתי בפס ייצור, אריזה, מתקני אקסטרים לילדים, ומיצגי וידאו בטכנולוגיית 4D.
Cadbury נחשב בין מותגי השוקולד המפורסמים ביותר בעולם, והוא מוגש לטסים בטיסות בריטיש איירוויס ברחבי העולם, בכל המחלקות.

לונדון, אנגליה
בירת אנגליה, לונדון, נחשבת לאחד ממרכזי השוקולדים הטובים בעולם. השף פול יאנג, שנבחר לאחרונה לשוקולטייר הטוב ביותר בבריטניה, פתח את חנות השוקולד שלו ברובע סוהו בלונדון, ומציע בה בראוניז, טראפלס, פרלינים מיוחדים, עוגות ופיננסיירים, כמו גם סדנאות לשוקולטיירים חובבים.
בימים אלה מועלת בלונדון הצגת התיאטרון "צ'רלי בממלכת השוקולד" בתיאטרון המלכותי דרורי ליין שברובע התיאטראות של לונדון ווסט אנד. בסמוך לתיאטרון נמצא המלון היוקרתי One Aldwych, שבו מוצע 'ספל תה של אחר הצהריים' בליווי מגוון קינוחים בהשראת המחזה, ביניהם צמר גפן מתוק מתוצרת בית, עוגיות חמאה מצופות קקאו, מילקשייק שוקו-קרמל.
למכורים לשוקולד מומלץ לבקר ב-Choccywoccydoodah, הממוקם גם הוא ברובע סוהו בלונדון. בבוטיק שוקולד אופנתי זה תמצאו פסלי אומנות מודרנית עשויים משוקולד, ביצי הפתעה בעבודת יד ממולאות בפרלינים ובקרמל, ועוד הרבה יצירות משוקולד שכל שוקוהוליק יידע להעריך.
גם המבקרים בעיר הקייט ברייטון, השוכנת לחופה הדרומי של בריטניה, יוכלו לבקר בעולם הפנטזייה השוקולדית של Choccywoccydoodah (בתמונה).

בריסל, בלגיה
בריסל נחשבת לבירת השוקולד הבלתי מעורערת של אירופה, ומציעה שפע חנויות, מסעדות בתי קפה ואטרקציות שסובבות כולן סביב המאכל המתוק.
הביקור במוזיאון השוקולד (Museum of Cocoa and Chocolate) הוא חובה לכל שוקוהוליק. במהלך הסיור במוזיאון לומדים המבקרים על שורשיו של השוקולד, כיצד הגיע לאירופה, ואיך להבחין בהבדלים שבין סוגי השוקולד השונים. הטעימות שתקבלו במהלך הסיור רק יגבירו את החשק למתוק.

פריז, צרפת
כמרכז קולינרי חשוב בעל שם עולמי, פריז מצטיינת גם בגזרת המתוקים, ובשוקולד בפרט. ההתמחות של השוקולטיירים הפריזאים היא במוצרי פרימיום, כלומר, בשוקולד גורמה יוקרתי ומיוחד שקשה להשיג במקומות אחרים. ישנן אינספור חנויות מומלצות ששוות ביקור וטעימות, אך המומלצת והידועה שבהן היא Saint-Germain-des-Prés, חנות בה מגישים שוקולדים שהם יצירות אומנות עוצרות נשימה. אסור לוותר על ה-Chocolate Chaud, משקה שוקולד צרפתי, חם ומנחם שעוד תתגעגעו אליו.
שפע מידע על שוקולד בפריז וסיורי קינוחים ומתוקים בעיר האורות, תמצאו בבלוג של שרון היינריך

צילום שרון היינריך

ז'נבה, שוויץ
בשוויץ נהוג לומר שהשוקולד השוויצרי הוא אחד האוצרות הלאומיים של המדינה, וז'נבה היא המקום הטוב ביותר להשיג בו שוקולד שוויצרי אמיתי ואיכותי, שהמתכון שלו לא השתנה מזה שנים.
אחת החנויות הותיקות והמקצועיות ביותר בתחום היא Auer, שמוכרת שוקולד מאז 1939. כדאי לנסות את ממתק הדגל של החנות, בשם Amandes Princesses, למעשה שקדים מצופים בשוקולד משובח.
מומלץ לבקר גם בסיור המודרך במפעל של Favarger, שמציג את תהליך הכנת השוקולד החל משלב פולי הקקאו ועד למוצר המוגמר. וכמובן שמקבלים מזכרת טעימה בסוף.

חברת התעופה בריטיש איירוויס, המפעילה 14 טיסות שבועיות בקו שבין תל אביב ללונדון, מגישה לנוסעיה בכל המחלקות מבחר של שוקולדים איכותיים. לנוסעי מחלקות היוקרה First ומחלק העסקים Club World, מוצעים שוקולדים במגוון סוגים מתוצרת היצרנים הבריטים הנודעים והמובילים כגון ,Cadbury Charbonnel ,Hotel Chocolat.