מרכז הירידים תל אביב יקיים לראשונה אירוע יין וקולינריה שזכה משום מה לשם הלא-עברי Wine & Dine Tel Aviv, אשר יתקיים בתאריכים 4 – 6 בנובמבר 2014 בין השעות 16:00 – 23:00, במרכז הירידים תל אביב בביתן 10.

לפי המארגנים, האירוע מיועד לקהל רחב חובב יין, בישול וקולינריה המעוניין לחוות ולטעום את החידושים בתחום, עם חוויה של בילוי, תוכן, התנסות במקום ורכישה.
האירוע יכלול גם הרצאות תוכן קצרות וסדנאות מעשיות בנושאי תוכן המחוברים לעולם היין והקולינריה, כגון: תבלינים ונהנים, הלחם שאופים בבית, טבעוניות נהנות יותר, יין – סדנת חושים, איך מצלמים אוכל, התאמת יין לאוכל.

 

במסגרת האירוע יתקיים ביקור מיוחד לקהל המקצועי אשר יוזמן ביום פתיחת התערוכה בשעות הבוקר – מסעדנים, שפים, בעלי חנויות יין ומעדניות, מנהלי מזון ומשקאות, קניינים בתחום המזון והיין,/

 

המתחם יעוצב כעיר קולינרית המחולקת לרובעים, שלכל אחד מהם קונספט ייחודי ומוגדר הכולל בתוכו את המציגים הרלוונטיים:
רובע Sommelier – מרכז ההתרחשות בו יציגו מגוון יקבים, מבשלות בירה, משקאות חריפים שונים, ליקרים, ויינות.
מרתף יינות – בו ישתתפו יקבי בוטיק המייצרים עד 15,000 בקבוקים בשנה, שיציגו וימכרו במקום את יינותיהם.
רובע בלאדי – כל מה שטבעי: שמן זית, טפנדים, רטבים וממרחים, טחינה וחלבה, תבלינים ועשבי תיבול, קלייה, מזון אורגני וטבעי, דבש ומוצריו, דגים, ירקות ופירות מיוחדים.
רובע בייקרי – מאפים, לחמים טריים ומוצרי בצק, לצד גבינות איכות וחלב.
רובע מתוק – שוקולדים, ריבות וקונפיטורות, קונדיטוריות- עוגות ועוגיות, גלידות, ממתקים, מנות אחרונות.

 

אתר האירוע