עוגת יוגורט שמודדים בגביע

עוגת יוגורט שמודדים בגביע משתמשת בגביע היוגורט הריק כיחידת מידה לכל המרכיבים, ולכן אין צורך במשקל ובכוסות מדידה. היוגורט, הסוכר, הקמח והשמן נמדדים כולם באותו גביע.

איך מודדים בגביע

משתמשים בגביע יוגורט רגיל של 150 גרם. מרוקנים אותו לקערה, שוטפים ומייבשים היטב, ואז ממלאים אותו שוב ושוב: שני גביעים סוכר, שלושה גביעים קמח וחצי גביע שמן. את הקמח ממלאים בכפית ולא בכבישה, אחרת נכנס יותר מדי והעוגה יוצאת יבשה. את הגביע מיישרים בגב סכין. את השמן מודדים אחרון, כדי שהקמח לא ידבק לדפנות השמנוניות של הגביע. את התערובת הרטובה מוסיפים ליבשה ומערבבים רק עד שהקמח נבלע.

עוגה שילדים יכולים להכין

אין כאן חישובים, רק ספירה של גביעים. ילד בגיל בית ספר יכול להכין אותה כמעט לבד, ומבוגר צריך רק להדליק את התנור ולהכניס את התבנית. בכרטיס המתכון מופיעים גם המשקלים בגרמים, למי שמעדיף לשקול.

העוגה רכה ובטעם עדין של יוגורט. היא מתאימה גם לתבנית טבעת, ונאפית בה מהר יותר, כ-30 עד 35 דקות. אפשר להגיש אותה לצד עוגת שיש שוקולד-וניל בשולחן קפה.

מה עושים אם הגביע קטן או גדול

גביעי יוגורט נמכרים בכמה גדלים. אם הגביע שבבית אינו 150 גרם, המתכון עדיין עובד, כי כל המרכיבים נמדדים באותו גביע והיחסים נשמרים. רק הכמות הכוללת משתנה: גביע של 200 גרם נותן עוגה גבוהה יותר, ובתבנית של 22 ס"מ כדאי להאריך את האפייה בכמה דקות. גביע קטן נותן עוגה נמוכה יותר.

עוגת יוגורט שמודדים בגביע

עוגת יוגורט רכה שהיוגורט, הסוכר, הקמח והשמן בה נמדדים בגביע היוגורט הריק.

מנות: 10 פרוסותזמן הכנה: 15 דק'זמן בישול: 40 דק'זמן כולל: 55 דק'

הדפסת מתכון

מרכיבים

• 1 גביע יוגורט טבעי או בטעם וניל (גביע של 150 גרם)
• 2 גביעים סוכר (כ-250 גרם)
• 3 גביעים קמח (כ-240 גרם, ממלאים בכפית)
• 1/2 גביע שמן (כ-75 מ"ל)
• 3 ביצים
• 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)

לקישוט (אופציונלי)

• גרידת לימון
• אבקת סוכר

הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית עגולה או תבנית טבעת בקוטר 22 ס"מ.

2. מרוקנים את היוגורט לקערה קטנה. שוטפים ומייבשים את הגביע היטב.

3. בקערה גדולה ממלאים את הגביע בסוכר פעמיים ובקמח שלוש פעמים, בכפית ובלי לכבוש, ומוסיפים אבקת אפייה. מערבבים.

4. ליוגורט שבקערה הקטנה מוסיפים את הביצים ומודדים בגביע חצי גביע שמן. מערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

5. מוסיפים את התערובת הרטובה ליבשה ומערבבים עד שאין קמח יבש.

6. יוצקים לתבנית ואופים 35 עד 40 דקות בתבנית עגולה, או 30 עד 35 דקות בתבנית טבעת, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.

7. מצננים 10 דקות בתבנית ומוציאים.

שאלות נפוצות

איזה יוגורט מתאים לעוגה?
יוגורט טבעי או בטעם וניל. יוגורט פירות ישנה את הצבע ואת הטעם.

אפשר לאפות בתבנית אורך?
כן, והזמן מתארך בכ-10 דקות. בודקים בקיסם לפני שמוציאים.

כמה זמן העוגה נשמרת?
עד שלושה ימים בקופסה אטומה.

אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס?
כן, חצי כוס. מערבבים אותו בקמח לפני ההוספה כדי שלא ישקע לתחתית.