מתכונים לחגים

חומרים לעוגה בקוטר 24 ס״מ לקלתית 200 גרם עוגיות שוקולד צ׳יפס מרוסקות 80 גרם חמאה מומסת למלית גבינה 750 מ״ל גבינה לבנה 9% 2 גביעים שמנת חמוצה 4 ביצים 200 גרם (1 כוס) סוכר 1 […]

חומרים לקרם וניל 1 חבילה פודינג וניל כמו של מאסטר שף עם גרגירי וניל 1 מכל (250 מ״ל) שמנת מתוקה 38% 1 קופסה גבינת מסקרפונה 1/2 כוס חלב 50 גרם (1/4 כוס) סוכר 3 כפות […]

מצרכים לעוגה בקוטר 26 ס"מ לתחתית 1/2 1 כוס קמח 100 גרם מרגרינה קרה חתוכה לקוביות קטנות 5 כפות סוכר 1 חלמון 1 כפית קליפת תפוז מגוררת למלית גבינה 500 גרם גבינה רכה 9% 4 […]

מרכיבים 1/2 חבילה (450 גרם) בצק פריך מרודד למאפים מלוחים כמו של מעדנות, מופשר לפי הוראות היצרן שמן זית לטיגון 8 גבעולי כרשה (החלק הלבן בלבד), חתוכים לפרוסות ברוחב 2 ס"מ 1 בצל סגול גדול, […]

מרכיבים ל-6-4 מנות לטורט הווניל 1 כוס (240 מ"ל) משקה סויה כמו של תנובה מועשר 1/3 כוס (80 מ"ל) שמן 1/2 כוס (100 גרם) סוכר 2 שקיות סוכר וניל 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה 1 […]

מרכיבים לבצק 1/2 חבילה (450 גרם) בצק פריך כמו של מעדנות, מופשר לפי הוראות היצרן לשכבת הפרג 1/2 כוס (50 גרם) אגוזי לוז קלויים 1 כוס (240 מ"ל) חלב 3/4 כוס (150 גרם) סוכר 2 […]

רכיבים לבצק (750 גרם בצק = 5 פוקצ'ות) 500 גרם קמח 280 מ"ל מים 40 גרם שמן 12 גרם מלח 10 גרם שמרים אופן הכנת הבצק מוזגים את המים, הקמח והשמרים לקערת מערבל. מערבבים 2 […]

חומרים לבצק ברטון 180 גר' חמאה 180 גר' סוכר 4 חלמונים 250 גר' קמח כפית אבקת אפיה 1/4 כפית סודה לשתייה למוס משתי שמנות 500 גר' שמנת חמוצה 120 גר' אבקת סוכר 10 גר' ג'לטין […]

מצרכים ל-8 שבלולים 1 כף שמן זית 1 כף חמאה 1 חבילה עלי פילו 1 חבילה עלי תרד קפוא 1 גבינת עיזים פירמידה קלאסי 1 קופסה קוביות גבינת טברנה הגבינות של נני 140 גרם גבינה […]

מצרכים  ל-4-5 מנות חבילת פסטה שאוהבים – רצוי פנה 2 שמנת מתוקה 4 סוגי גבינות – 100 גרם מכל אחת: ברס בלו, קשקבל מגורדת ,צ'דר מגורדת, בורסאן טבעי מלח, פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט אופן […]