Category: מתכונים לחגים

חומרים ואופן ההכנה מתחילים בשטיפה יסודית ממש של התרד (300 גרם), שלא יהיו שאריות של חול. חותכים את עלי התרד לרצועות ארוכות. מחממים קובייה יפה של חמאה במחבת (כ-20 גרם). מטגנים קלות את התרד עם […]

חומרים לבסיס תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ 250 גרם ביסקוויטים מרוסקים 150 גרם חמאה חומרים למילוי 575 גרם גבינת שמנת 60 גרם שמנת חמוצה 130 גרם סוכר 100 מ"ל (כ- 1/3 כוס) מיץ תפוזים 2 […]

חומרים לבצק 280  גרם (2 כוסות) קמח חיטה לבן בהיר, כמו מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י 100  גרם (1/2 כוס) סוכר 2  כפיות קליפת לימון מגוררת 180  גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות חומרים למילוי גבינה 2  קופסאות גבינת שמנת 30% […]

חומרים לבסיס רולדה 2 ביצים 65 גרם סוכר (רבע כוס + כפית) 65 גרם (חצי כוס פחות כפית) קמח חיטה לבן בהיר כמו מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י חומרים לתערובת הגבינה 800 גרם גבינה לבנה […]

חומרים 500 גרם שערות קדאיף 1/2 כוס שמן 100 גרם גבינת ריקוטה 4 פטריות פורטבלו צלויות וחתוכות לרצועות 2 פלפלים אדומים קלויים וקלופים 100 גרם ממרח עגבניות מיובשות 100 גרם צנוברים קלויים מלח פלפל שחור […]

חומרים לבצק (4 מנות) 200 גר' קמח לבן 2 ביצים קורט מלח כף שמן זית חומרים להכנת מלית הטורטליני 300 גר' פטריות שמפיניון קצוצות גס 200 גר' פטריות פורטובלו קצוצות גס 100 גר' פטריות יער […]

שלב א מצרכים לבצק פסטה 700 גרם קמח דורום לפסטה 300 גרם קמח לבן 385 גרם חלמונים 260 גרם ביצים 30 סמ"ק שמן זית 40 גרם מלח אופן ההכנה מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון, […]