מתכונים לחגים

חומרים ל-6 מנות לקציצה 5 ביצים 15 פטריות פורטובלו בינוניות חתוכות גס (250 גרם) 15 פטריות שמפיניון בינוניות חתוכות גס (250 גרם) ½ בצל סגול קצוץ דק (100 גרם) 250 גרם גבינת חלומי מגורדת ½ […]

מצרכים ל-4 מנות אישיות 1 מכל גבינת שמנת 1 חבילה סלמון מעושן 1 בצל סגול חתוך לחצאי חישוקים 1 מלפפון ירוק חתוך לחישוקים מספר ענפי שמיר קצוץ צלפים פלפל גרוס מלח גס רבעים של לימון […]

רכיבים תבנית רינג בקוטר 20 ס"מ גובה 5 ס"מ לסבלה ברטון 90 גרם סוכר 120 גרם חמאה 3 גרם מלח 135 גרם קמח 4 גרם אבקת אפיה 40 גרם חלמון למסת גבינה אפויה 140 גרם […]

מצרכים תבנית בקוטר 24 ס"מ לבסיס עוגה 16 עוגיות אוראו 60 גרם חמאה מומסת קורט מלח מלית גבינה אוראו 150 גרם שוקולד לבן 1/2 כוס חלב 30 גרם חמאה  מומסת 1/4 כוס סוכר 1 חבילה […]

חומרים ל-6 פנקייקים 1 כוס תירס קפוא מופשר 1 ליטר יוגורט עזים כמו של אלטו 1 קישוא בינוני מגורד 1 ביצה 1/3 כוס גבינת עזים רותם אלטו (צ'דר) או כל גבינה קשה אחרת 1/2 שקית […]

מצרכים ל-6 מנות 12 לחמניות המבורגר בייבי פרוסות עגבנייה פרוסות מלפפון כבוש 600 גרם גבינת גאודה בקר ו/או עיזים פרוסה לעובי 1/2 ס"מ 12 פטריות פורטבלה מעט טימין מעט שמן זית 2 בצלים 2 כפות […]

מצרכים ל-4 מנות 500 גרם אורז ספרדי לפאייה ציר ירקות (נוזל שבושל עם גזר, בצל, שום וכו') 2 יחידות בצל קצוץ גס 3 שיני שום פרוסות מעט זעפרן מלח ופלפל מעט שמן זית 2 עגבניות […]

חומרים ל-12 יחידות 2 חצילים גבינת עיזים 2 קופסאות עגבניות מרוסקות 4 שיני שום פרוסות 1 חופן עלי בזיליקום טריים 1 בצל 1 שקית של פתיתי מוצרלה קורט מלח קורט פלפל שחור קורט סוכר לפי […]

חומרים ל-8-6 מנות 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות כמו של Rodolfi 3 שיני שום כתושות 1 גבעול מרווה מלח ופלפל שחור גרוס 1/2 מכל (125 מ"ל) שמנת מתוקה 2 חבילות (1 ק"ג) קנלוני ריקוטה […]

חומרים ל-2 סועדים 80 גרם קמח רגיל 20 גרם קמח דורום 100 גרם חלמון ביצה קורט מלח 250 גרם פטריות פורטובלו חתוכות לרבעים 50 גרם חמאה 1 ענף רוזמרין 2 ביצים מלח ופלפל שחור גרוס […]