אוזני המן בניחוח קינמון ושקדים: שף מישל בן שטרית, מלונות ישרוטל המלך שלמה וישרוטל אגמים| 9 במרץ 2009|חומרים:2 ק"ג קמח750 גר' אבקת סוכר 1.5 גר' חמאה150 גר' קינמון 6 יח' ביצים½ חמאה250 גר' שקדים1 ק"ג סוכר 20...
מיני אוזני המן מימי'ס עוגות בטעם אישי| 6 במרץ 2009|חומרים:200 גר' חמאה100 גר' סוכר (3/4 כוס)2 חלמונים60 מ"ל מיץ תפוזים (1/4 כוס)מעט תמצית וניל350 גר' קמח ( 2.5 כוסות)קורט...
אוזני המן עם מלית בוטנים הקונדיטור עמראן זאיד, מלון פרימה המלכים ירושלים| 5 במרץ 2009|חומרים לבצק ואופן ההכנה: 200 גרם חמאה100 גרם סוכר (חצי כוס)תמצית וניל (2 טיפות)לערבב את החומרים לתערובת אחידה ואז להוסיף:...
אוזני המן עם פרג ודבש הקונדיטור דקל אשכנזי, מכללת השף| 2 במרץ 2009|חומרים: בצק: 200 ג' סוכר.400 ג' חמאה.600 ג' קמח.2 חלמוני ביצה.תמצית וניל וגרידת לימון. אופן ההכנה: מעבדים סוכר וחמאה.מוסיפים חלמונים,...
אוזני המן ללא חמאה, מרגרינה או ביצים אתר eDiet| 2 במרץ 2009|מצרכים: 2.5 כוסות קמח תופח1/3 כוס שמן קנולהקורט מלחכף סוכר3/4 כוס מיםאופן ההכנה:לערבב הכול יחד.לרדד.לקרוץ לעיגולים בקוטר 10 ס"מ -...
אוזני המן במלית פרג שמרית גולדברג, שפית הבית של קיצ'נאייד אקססוריז| 2 במרץ 2009|חומרים לבצק: 3 כוסות קמח1 כפית אבקת אפייה1/2 כוס סוכר200 גר' חמאה2 חלמונים1/3 כוס מיץ תפוזים1 כפית מיץ לימון1 כפית...
אוזני המן במלית שקדים וצימוקים שמרית גולדברג, שפית הבית של קיצ'נאייד אקססוריז| 2 במרץ 2009|חומרים לבצק: 3 כוסות קמח1 כפית אבקת אפייה1/2 כוס סוכר200 גר' חמאה2 חלמונים1/3 כוס מיץ תפוזים1 כפית מיץ לימון1 כפית...
אוזני המן במילוי רחת לוקום מרים הוד, בית שלום, מטולה| 2 במרץ 2009|חומרים לבצק והכנתו:½ ק"ג קמח תופח200 גרם חמאה רכה1 כוס סוכר2 ביצים1 ונילללוש הכל ביחד.מילוי רחת לוקום:לרדד את הבצק לעובי...
אוזני המן בניחוח תפוז במילוי פרג, תמרים ותפוחים הקונדיטור סיון צפריר, מצפה הימים| 2 במרץ 2009|חומרים לבצק:500 גר' קמח150 גר' חמאה1 כפית אבקת אפייה1 כוס מיץ תפוזיםמעט מקליפת התפוזחומרים למלית:100 גר' פרג טחון50 גר' מחית...
אוזני המן במלית פרג שף אילן שליידר, מלון פסטורל כפר בלום| 2 במרץ 2009|כ– 30 יחידותחומרים לבצק: 3 ביצים1/4 כוסות אבקת סוכר250 גרם חמאה רכה 1 כפית תמצית וניל½ 3 כוסות קמח תופחחומרים...
אוזני המן עם קמח חיטה מלאה אורגנית וסוכר דמררה אורגני במלית פרג ד"ר הילה גבע אבירם, תבואות| 26 בפברואר 2009|חומרים לבצק: חצי כוס טחינה גולמית אורגנית של "תבואות"3/4 כוס מים½ כוס סוכר דמררה אורגני של "תבואות"3 ביצים 1 כפית...
אזני המן במלית פרג ובמילוי מרענן עם מי ורדים מיקי שמו, רשת שמו הקונדיטוריה| 25 בפברואר 2009|חומרים לבצק:1 כוס אבקת סוכר (110 גר')200 גר' חמאה1 ביצה מס' 11 חלמון3 כוסות קמח (420 גר')1/2 שקית אבקת אפייה...