בריוש עם קרם פרג וקרם שקדים הקונדיטורית מיכל לוי אלחלל, לשמרית| 15 במרץ 2014|חומרים לבצק (כ- 35 יחידות בתבניות שקעים או בתבניות מלבניות):1 ק"ג קמח 1 שמרית שמרים טריים (50 גרם) 1 שקית...
אוזני המן שמרית במגוון מליות סטפן לייק, האופה ושף קונדיטור של "שמרית"| 10 במרץ 2014|רכיבים לכ-40 אוזני המן:4 כוסות קמח לבן (560 גר')½ "שמרית" שמרים טריים (25 גר')½ שקית משפר לאפיה (25 גר')¾ כוס...
אוזני המן במילוי שוקולד ודובדבני אמרנה שף דויד גרויסמן, 'לוקה'| 9 במרץ 2014|חומרים ל- 20 אוזני המן קטנים:100 גרם סוכר1 ביצה380 גרם קמח רגיל או תופח 1 שקית אבקת אפיה (אם משתמשים...
אוזני המן במגוון מילויים בליקר סטריט כפר סבא והרצליה| 9 במרץ 2014|חומרים להכנת בצק לאוזני המן (כ- 45 יחידות):420 גר' חמאה (2 חבילות בנות 200 גר')150 גר' אבקת סוכר (3/4 כוס)150...
אוזני המן מלוחות עם תערובות תבלינים חוות דרך התבלינים בית לחם הגלילית| 26 בפברואר 2014|חומרים לבצק הפריך:200 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות1 שמנת חמוצה3 כוסות קמחמעט מלחחומרים למילוי 1:חבילת קוטג'1/2 חבילת גבינת כנען1/2 כף...
לחם מרוקאי לפורים שף צ'רלי פדידה, מסעדת Olive Leaf בשרתון ת"א| 26 בפברואר 2014|חומרים (6 מנות):1 ק"ג קמח 200 גרם סוכר 200 גרם מרגרינה 50 גרם שמרית 5 ביצים אותן שולקים במים רותחים...
אוזני המן עם קרם פיסטוק שף קונדיטור אלי סיידל| 23 בפברואר 2014|חומרים להכנת הבצק (30-40 אוזני המן):650 גר' מרגרינה (או חמאה - לאוזני המן חלבי)¾1 כוסות אבקת סוכר2 ביצים5 כוסות קמח...
אוזני המן בדוגמת "שיש" חום-לבן במילוי טחינה השוקולטיירית אתי בטיטו, לאחוה| 19 בפברואר 2014|לרגל פורים מתכון לאוזני המן פרווה בגרסה הבריאה: אוזני המן מופחתי שומן ללא מרגרינה וחמאה, במילוי טחינה גולמית משומשום מלא...
אוזני המן עם מלית פירות יבשים או פרג עם חלבה שף אלי פרץ, אוכל ביתי ניר עציון| 19 בפברואר 2014|מרכיבים להכנת הבצק (להכנת 60 אוזני המן):1 ק"ג קמח400 גרם מרגרינהכוס שמן קנולהכוס וחצי סוכר2 שקיות אבקת אפייה2 שקיות סוכר...
אזני המן במילוי ממרח תמרים, פקאן סיני ואגוזי מלך הקונדיטורית עמית דונסקוי, לקליית גת| 17 בפברואר 2014|חומרים לכ-40 יחידות:מרכיבים לבצק:2.5 כוסות קמח2 כפות סוכר2 חלמונים3 כפות שמנת חמוצה2 כפות מיץ לימון קמצוץ מלח200 גרם חמאה קרהלמלית:1...
אוזני המן רשת בתי הקפה גרג| 17 בפברואר 2014|מרכיבים:בצק לאוזני המן (25-30 יח'):100 גר' סוכר לבן200 גר' חמאה1 יח' ביצהקורט מלחרבע כפית תמצית וניל איכותית50 גר' שקד טחון300...
אוזני המן במילוי בראוניז, אנרג'י וספלנדיד דורון גולשינר, לעלית| 21 בפברואר 2013|חומרים לבצק:3 כוסות קמח חיטהחצי חבילה אבקת אפייהשקית סוכר ונילקליפה מגורדת מחצי לימון4/5 כוס אבקת סוכר (כוס לא מלאה)חבילה חמאה...