מערכת העיתון המקומי "זמן השרון" של מעריב ומסעדת ג'קו דגים ופירות ים בהרצליה, מקיימים את תחרות מתוכני החריימה הגדולה במדינה. התחרות שהחלה השבוע תימשך כשישה שבועות, ובסופם יבחרו השופטים את מתכון החריימה המושלם ביותר. גם אתם, קוראי אכול ושאטו, מוזמנים לשלוח את מתכוני החריימה היצירתיים שלכם ולהתמודד על התואר המכובד "החריימה של המדינה". המתכון הטוב […]
המשך קריאה >>בן אדרת הכין בתחרות שלוש מנות גפילטע פיש: גפילטע פיש אסייתי ששילב דג קרפיון עם דג סלמון, וואסבי ושומשום; גפילטע פיש מזרחי המשלב קרפיון עם דג מוסר ברוטב לימונים ואריסה; וגפילטע פיש מזרח אירופאי המשלב קרפיון בתיבול כוסברה, פטרוזיליה, טימין ודפנה
המשך קריאה >>מארק הברלין, מהשפים המוערכים בעולם, נשיא מדריך המסעדות היוקרתי LES GRANDES TABLES DU MONDE, ובעל מסעדת "מזון דה ל'איל" (בעלת שלושה כוכבי מישלין, הממוקמת באלזס), הגיע למסעדת "מול-ים" בתל אביב כדי לחגוג את בחירתה בפעם השישית ברציפות כאחת מ-140 המסעדות הטובות בעולם על ידי השפים החברים באיגוד Traditions & Qualité.יורם ניצן, שף מול-ים, בישל לאורח […]
המשך קריאה >>בתפריט הלילה ברובינשטיין: קבב רובינשטיין 3 יח' עסיסיות של קבב רומני בתיבול הייחודי של "רובינשטיין", מוגש עם צ'יפס פריך בליווי טחינת שכם
המשך קריאה >>הביקור שיתקיים בתחילת מאי הינו מיזם משותף של שף אביב משה ממסעדת Messa, ולשכת המסחר ישראל-צרפת לרגל יום העצמאות ה-60 למדינת ישראל
המשך קריאה >>שף חיים טיבי ממסעדת מוסקט שבחוות מצפה הימים, התייצב לצילומי "קרב סכינים" המשודרת מדי רביעי ב- 21:00 בערוץ 10, כשמולו השף הצרפתי סטפן פרואה דווה
המשך קריאה >>למאפיה האיטלקית ארבעה זרמים עיקריים שמקורם בדרום איטליה, בהשראתם יצרה השפית תמר סגרי מ"פביאנה" ארבע ארוחות, כל אחת מאפיינת זרם מאפיה אחר ואת האזור ממנו הגיע
המשך קריאה >>מסעדה חדשה המציעה מבחר מנות לציבור הרחב.
המשך קריאה >>"אנשים אוהבים את האוכל הפשוט ביותר. סלט תפוחי אדמה, סלט כרוב, סלט חצילים על האש. פשוט. היום אני אומר לעצמי: צ'רלי, תכין פשוט וטעים. אוכל אותנטי, ביתי ופשוט קונה את האנשים. כולם רוצים את אימא ואת האוכל שלה".
המשך קריאה >>למי שמתגעגעים לטעמים ולריחות של הילדות, ב– Bleecker במרינה של הרצליה, מגישים עכשיו תפריט ספיישל המכונה "בטעם של פעם", ובו מנות ילדות עם טוויסט עכשווי
המשך קריאה >>נראה כי התפיסה שעדיין נפוצה, אם כי הולכת ונעלמת בעולם – שבבתי מלון אין מה לאכול; עוברת שינוי גם בארץ. כך, מלון הילטון תל אביב משדרג את הלאונג' שלו עם תפריט חלבי של השף גונתר בידרמן
המשך קריאה >>הארוחות מתקיימות במרתף היין של המלון, הממוקם בתוך מבנה בזלת תת קרקעי עתיק, ובו שולחן אבירים לכ-20 סועדים. רמות המחירים של הארוחות נעות בין 400-1,000 ₪ לסועד
המשך קריאה >>