חדש בתפריט הקינוחים של ברקרולה: קינוח בריאות מגרעין "הטונקה", שזיף דרום אמריקאי
שווה להסתכן: שף קונידטור, עמר זרניצקי מגיש בברקרולה קינוח חורפי מסקרן שמכיל את גרעין הטונקה האקזוטי, גלעין ארומטי של שזיף דרום אמריקאי
המשך קריאה >>מסעדות
התוכן האחרון במסעדות
Concha טאפאס בר אנדלוסי חדש בנמל, בניצוחו של השף טל זאבי
Concha, הטאפאס בר החדש של השף טל זאבי והבעלים הדר כהן נפתח בימים אלו באחת הפינות השוקקות בנמל תל אביב המתחדש.
המשך קריאה >>ביקור חוזר בהסוכה הלבנה – עם הפנים לצפוניים
אומר השף נאיף: "המנות והחומרים והמרכיבים נשארו, אבל השילובים החדשים של הרטבים והמנות הם כאן החידוש, כאשר הנטייה היא לקלוע לטעמו של הקהל החדש"
המשך קריאה >>מעלש על העולש במסעדת כאן זמאן בכפר עראבה בגליל התחתון
מהו עולש? שאלה טובה. עולש – ציקוריה, או עילת' בערבית, היה במקור עשב בר הצומח בעונת החורף בין עצי הזיתים. היום הוא גדל בעיקר בחממות באזור בית נטופה. עליו דומים למנגולד – עלי סלק, עם מרירות קלה המוסיפה לטעם. מהעולש עושים גם את תחליף הקפה ציקוריה, ויש המכירים אותו בצורת ירק האנדיב – אף הוא עולש
המשך קריאה >>עמ-בורגר זו לא שגיאת כתיב אלא מסעדה שיש לה מה להגיד
במחירים די דומים למסעדות טובות של תל-אביב והרצליה פיתוח באותו קנה המידה, נותנת מסעדת עמ-בורגר בר מקרוני וגריל מראש פינה, קרב הוגן ראש בראש, עם עדיפות פה ושם לטובת המסעדה הצפונית, שהנה פשוט מסעדה טובה ואיכותית
המשך קריאה >>מסעדת השף לוטס מתחילה בשבוע הרצה
חנוכתה הרשמית של "לוטס" תתקיים בליל הסילבסטר ב-31 לדצמבר. אז יוכלו באי המסעדה שיזמינו מקומות מראש ליהנות משפנייה איכותית שתלווה ארוחת גורמה בת 5 מנות ואת ההפתעות הקולינריות שמכין השף גילמור
המשך קריאה >>פיצות בשריות חדשות בתפריט החורף החדש של "דומינו'ס פיצה"
בתפריט שלוש פיצות בשריות חדשות:"אקסטרה מיט" – פיצה המשלבת בשר אנטריקוט עם בשר יען, פפרוני, עגבנייה ופלפל ירוק. "קומבו ביף" – פיצה המשלבת בשר אנטריקוט, נקניק פפרוני, פסטרמה ובצל. "מיקס גריל" – פיצה המכילה בשר הודו, בשר יען, פסטרמה, בצל ואננס
המשך קריאה >>מסעדת הצומת – מסעדה שהמקומיים בנצרת אוכלים בה, ובזול
מסעדת הצומת בנצרת, הממוקמת מול צומת קניון לב העיר ליד תחנת כיבוי האש, היא מוסד מקומי בו המקומיים ואורחיהם ייהנו מארוחה דשנה ובמחיר שפוי
המשך קריאה >>השבוע ארוחת יינן: ברי ססלוב מתארח במסעדת טרין ביבנה
כל מנה אשר תוגש במהלך הארוחה תלווה ע"י יין שהותאם במיוחד עבורה ע"י השף יוסי סויסה. במהלך הארוחה יסביר ברי ססלוב, הבעלים והיינן של היקב, כיצד הוא עושה את היין ומדוע, לדעתו, היין מתאים לאותה מנה שהוא מלווה
המשך קריאה >>חוף רעננה – מסעדה עם צל"ש (צריך לאכול שם)
השיטה פשוטה: סלטים לפתיחה, יחד עם לחם טרי ופיתות מעוטרות שמן וזעתר אפויות במקום, ודג או פירות ים עם מעט תוספות. לכאן באים בשביל זה – וזה שווה
המשך קריאה >>מנות חדשות במסעדת קם סון
מסעדת קם סון, האסיאתית בהוד השרון, משיקה בימים אלו מנות חדשות, שיצר במיוחד עבורה השף טל זאבי. התפריט האסיאתי, המשלב בין מאכליהם של תרבויות סין, תאילנד ויפן, עבר רענון יצירתי בכל ההיבטים. טל זאבי (לשעבר אלומה) עושה שימוש בחומרים וברעיונות תוך ריכוז התמחותו בתפריט
המשך קריאה >>חנוכה במסעדות: נרות ומטוגנים
המסעדות ברחבי הארץ חוגגות את חג החנוכה עם נרות ומטוגנים שונים
המשך קריאה >>