דג ים אפוי במגוון סוגי עגבניות וצ'ילי בשני צבעים

מצרכים:שני דגי לברק שלמים250 גרם עגבניות שרי תמר חצויות250 גרם עגבניות שרי רגילות חצויות300 גרם עגבניות אשכולות גדולות חתוכות לפלחים250 גרם עגבניות מנומרות חתוכות לפלחים1 צ'ילי אדום קצוץ דק1 צ'ילי ירוק קצוץ דק4 שיני שום פרוסות גס4 כפות שמן זית מלח ופלפל גרוסאופן ההכנה:מסדרים את העגבניות בתבנית אפייה יחד עם שאר המצרכים, מלבד הדגים.מכניסים לתנור בחום של 250 מעלות ל- 10-12 דקות(העגבניות צריכות להיות בעלות גוון חום מעט חרוך בקצוות).מוציאים את התבנית ומניחים בה את הדגים על גבי העגבניות.מתבלים את הדגים במלח ופלפל גרוס ומחזירים לתנור.לאחר כ- 10 דקות מוציאים את התבנית.בעזרת כף יוצקים את הנוזלים שבתבנית מעל הדגים.מחזירים לתנור וחוזרים על הפעולה לאחר 5 דקות.הדגים צריכים להיות בתנור בסך הכל כ- 25 דקות.