הספר המתוק
נטלי לוין ואפרת ליכטנשטט
עורכת הספר: רחלי קרוט
עיצוב הספר ועטיפה: אפרת ליכטנשטט
צילום: אפרת ליכטנשטט
הוצאת כתר ספרים
המחיר 84 ₪

ספר אפייה מקורי זה הוא פרי שיתוף פעולה של שתי בלוגריות פופולריות שצברו להן קהל של עשרות אלפי אוהדים ואוהדות.
הספר משלב מתכונים עם עיצוב מרשים וצילומים באמת מרהיבים. בספר עשרות מתכונים מגוונים של עוגות, טארטים, קאפקייקס, קינוחים אישיים, וגם מתכונים טבעוניים ומתכונים נטולי גלוטן.

נטלי לוין, קונדיטורית ובעלת הבלוג הוותיק עוגיו.נט, אחראית על פיתוח המתכונים, ההכנה וההגשה. מתכוניה מדויקים ומוצלחים וכוללים עוגות מהירות ופשוטות לצד קינוחים מורכבים.

אפרת ליכטנשטט, צלמת ומעצבת גרפית, ובעלת הבלוג אז מה את עושה כל היום, צילמה את התמונות בספר ואחראית על העיצוב המוקפד. כמו בבלוג, היא עושה זאת ביצירתיות ובאסתטיקה רבה.

הספר המתוק מיועד לחובבי אפייה מתחילים ומנוסים כאחד, ומשלב מתכונים ברמות קושי שונות. יש בו שפע טיפים לאפייה ביתית ומקצועית. חלק מהמתכונים מתאימים גם לטבעונים ולנמנעים מגלוטן.

 

פרקי הספר ומתכונים לדוגמא:
עוגות מהירות – עוגת גזר מקמח מלא, עוגת טחינה ופיסטוקים
טארטים – טארט לימון עם קצפת ודובדבנים, טארט פקאן ודבש
מאפי שמרים – מאפי אגסים ותבלינים, בריוש טחינה שקדים וסילאן
עוגיות – בלונדיז שוקולד לבן ופטל, פיננסייר תפוח וקינמון
חטיפים וממתקים – חטיפי גרנולה עם אגוזים וחמוציות, קוביות שוקולד וחמאת בוטנים
קינוחים אישיים – טארט לימון בכוס, טירמיסו עם בישקוטי שוקולד ביתי
עוגות וואוו – עוגת שוקולד עשירה עם קרם חלבה, עוגת שכבות לימון ותותים