עונת הדובדבן לשנת 2013 נפתחה באופן רשמי, והיא תימשך כחודשיים בלבד בשל העובדה שאת את פרי הדובדבן לא ניתן לקרר לאורך זמן, ועל כן הוא נמכר כמעט רק כשהוא טרי מיד לאחר שנקטף.

לפי נתוני תאגיד הפירות 'בראשית' מפסגות גליל-גולן, יבול הדובדבנים השנה נמוך מאוד ויעמוד על כ – 2,500 טון, לעומת 5,000 טון בשנה שעברה, וזאת בעקבות החורף הבעייתי שהתאפיין במזג אוויר לא יציב. לפיכך מחירו של הדובדבן יהיה השנה גבוה יותר בהשוואה לשנה שעברה, ויאפשר הכנסה סבירה לחקלאים.

הדובדבן בעל איכויות גבוהות ויבולים טובים באזורים גבוהים וקרים, ועל כן, בישראל הוא גדל בהרי הגליל, רמת הגולן ובאזור הגבוה של ירושלים והרי חברון. בשנה רגילה, צורכים הישראלים כ- 3,500 טון דובדבנים. תאגיד 'בראשית' ישווק השנה כ – 800 טון דובדבנים לעומת 1,300 טון דובדבנים אשתקד. ישנם מספר זני דובדבן בולטים, ביניהם רנייר (לבן וורוד), בורלה, סטלה,צ'יינוק ובינג (אדומים).

הדובדבן עשיר בסיבים תזונתיים שחשובים לפעילות התקינה של מערכת העיכול, במקביל עשיר בוויטמין A המגן על הראייה, וכן בוויטמין C שמשפר את התנגודת החיסונית של הגוף, ובאשלגן ונתרן המסייעים בהורדת לחץ דם.

לאתר תאגיד הפירות בראשית