ממתק תמרים ללא אפייה

חומרים (3 גלילות):1 מיכל (450 גרם) מלית תמרים200 גרם חמאה (או מרגרינה בגרסת פרווה(1ביצה טרופה2כוסות ביסקוויט פתי בר שבורים לחתיכות קטנות1כוס (100 גרם) אגוזי לוז מסוכרים maimon's1כוס (100 גרם) קוקוס טחון maimon'sאופן ההכנה:שמים את התמרים והחמאה או המרגרינה בסיר ומחממים עד המסה, תוך בחישה מתמדת. מצננים מעט, מוסיפים את הביצה ומערבבים. מוסיפים את הביסקוויטים, 3/4 מכמות הקוקוס, ואגוזים, ומערבבים היטב.מעבירים את התערובת לתבנית מלבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים אותה. יש לשמור שהגובה יהיה לפחות 3 ס"מ.מקפיאים למשך שעה או עד שהתערובת מוצקה וקלה לפריסה.מוציאים מהמקפיא והופכים על קרש חיתוך.פורסים לאורך ומגלגלים כל רצועה בקוקוס שנשאר. פורסים כל רצועה לריבועים ברוחב של 1 ס"מ, ומגישים צונן.מתכונים נוספים באתר חברת maimon's