בסל שלנו השבוע פסטה בצורת פפיונים – דווקא לראש השנה? סלטי עדשים – נחמדים, סלטי קטניות – העדשים טעים, זיתים ממולאים – למי שאוהב, קמח ללא גלוטן – הידד, גלידות חג – תירוץ לגלידות מצוינות.
 

פסטה בצורת פפיונים של La Molisana
אנו רגילים שחברות פסטה משיקות מוצרים חדשים לקראת שבועות. אבל לקראת ראש השנה זה כבר עניין חדש. בכל אופן, זה מה שעשתה המשווקת של מותג הפסטה האיטלקי, שהחלה לשווק בישראל פארפאלה, כלומר פסטה בצורת פפיונים של המותג.
כמו מתחרותיה היא עשויה מ- 100% חיטת דורום סמולינה. אנחנו לא יודעים אם זה בגלל המים "המופקים מהרי דרום איטליה המושלגים", או "צורת הייצור המסורתית המשתמשת בתבניות ברונזה לצד ייבוש איטי", אך התוצאה היא פסטה תעשייתית אמנם, אך טובה יחסית למה שאנו רגילים אליו בארץ (מכיל גלוטן).
בשורה התחתונה: למי שחייב את הפסטה שלו יחד עם התפוח בדבש.
8-9 שקלים ל-500 גרם. כשרות רבנות ראשית. להשיג ברשתות השיווק.

סלטי עדשים של סלטי צבר
החברה נכנסה לשוק הסלטים המצוננים, והשיקה שני מוצרים ראשונים בקטגוריה, המבוססים על עדשים. ההשקה כוללת סלט עדשים עם גזר אפוי ובצל מטוגן, שיש לו טעם מתקתק אבל גם תחושה תעשייתית קלה; וסלט עדשים בתיבול פיקנטי שהיה מוצלח יותר לטעמנו, במיוחד לאחר חימום קל.
בשורה התחתונה: תוספת נחמדה למדף הסלטים.
13-16 שקלים ל-320 גרם. להשיג ברשתות השיווק ובנקודות מכירה מובילות.
צילום אימג'ארט

סלטי קטניות של אחלה מבית שטראוס
במקביל נכנסה גם חברה זו לתחום הסלטים המצוננים, אך היא פנתה לכיוון קצת שונה בכל הקשור לחומרי הגלם. אותנו זה שימח, בעיקר משום שבדרך כלל הנטייה של החברות לחקות אחת את האחרת, מעוררת בנו תרעומת. ההשקה כוללת סלט קינואה עם עדשים שחורות, פטרוזיליה, גזר ולימון – שילוב מבטיח שהתגלה כסלט ממש לא טעים; סלט עדשים – עדשים שחורות, גזר ובצל מקורמל, שהיה טעים למדי; וסלט קטניות פיקנטי – שעועיות אדומות ולבנות, גרגרי חומוס, בצל, פטרוזיליה ופלפל ירוק, שהיה אמנם פיקנטי וחביב, לא יותר מזה.
בשורה התחתונה: אהבנו בעיקר את סלט העדשים.
9.9-14.9 שקלים ל- 350 גרם. כשרות כל המוצרים בכשרות של רבנות כרמיאל. להשיג ברשתות השיווק.
צילום שלומי ארביב

זיתים ממולאים של תומר
החברה השיקה סדרה של מוצרי זיתים ירוקים ממולאים. מדובר במוצרים הנעשים ביוון, הכוללים זיתים ירוקים במגוון של מילויים וטעמים – שום, לימון, פלפל אדום ופלפל פירי פירי.
אלו שטעמנו היו טעימים למדי, גם אם לא שונים משמעותית ממוצרים דומים שטעמנו בעבר. ההשקה של המוצרים מכוונת לארוחות החג, אבל אנחנו יותר מכוונים אותם לטיולים משפחתיים ולארוחות קלות ביום שאחרי.
בשורה התחתונה: מי שאוהב את הזיתים שלו באופן הזה, ייהנה מהמוצרים החדשים.
19.9 שקלים ל-350 גרם. כשר למהדרין בד"צ אגודת ישראל. להשיג ברשתות השיווק.
צילום עידו קימלוב

קמח ללא גלוטן של בר-אל
בעולם של חולי צליאק רבים ואחרים שמוותרים על צריכה של גלוטן, תחליפי קמח הם מצרך מבוקש. גם הזמן שנדרש לאפייה ביתית הוא דבר שקשה למצוא, אבל אותו לצערנו אי אפשר לקנות בסופרמרקט. מי שבכל זאת יכול להשקיע זמן ביצירה ביתית של מאפים שונים ואינו רוצה לצרוך גלוטן, יכול להשתמש בקמח זה.
אנחנו שילבנו אותו בפשטידות, ופעם אחת אפינו איתו עוגה – הוא עושה את העבודה היטב, ללא השפעה מורגשת על הטעם.
בשורה התחתונה: רק תנו לנו עוד זמן, ונישאר במטבח עוד ועוד.
כ-18 שקלים ל- ל- 500 גרם. להשיג בשופרסל, עדן טבע מרקט, ניצת הדובדבן ובחנויות טבע.

גלידות חג של אייסברג
רשת הגלידריות השיקה טעמים חדשים לקראת ראש השנה ועונת החגים, המתבססים על הטעמים של החג. אל דאגה, לא תמצאו כאן גלידת גפילטע פיש, אבל במקום זאת יש סורבה רימונים מוצלח מאוד, עם טעם רימונים מעודן כך שכיף לאכול אותו עוד ועוד; וגם טעם אגסים ביין לבן, שאמנם לא מתחבר לנו מידית לחג, אבל בכל זאת מומלץ – סורבה המשלב בתוכו קונפיטורת אגסים שהושרו ובושמו ביין לבן.
בשורה התחתונה: החגים הם רק תירוץ לגלידה חדשה, וטוב שכך.
87 שקלים לק"ג. להשיג בסניפי הרשת.

גלידות חג של ג'לטרייה
הגלידרייה החדשה בצפון תל אביב, מציעה מגוון מפתיע של עוגות וגלידות לקראת החג. אהבנו מאוד את הגלידות שלהם בטעמי תפוח ירוק וליים וקרם דבש תבלינים, בצד גלידות טאטן תפוחים ורימונים ולואיזה. יש להן מרקם שמזכיר לנו יותר גלידות מארץ המגף מאשר מארץ הקודש, והן הולכות מצוין עם קינוחים לא שגרתיים בארוחת החג, דוגמת טאטן תפוחים, סט הונורה או פרפה דבש וצנוברים.
בשורה התחתונה: עוד תירוץ לגלידות מצוינות.
88 שקלים לק"ג גלידה, להשיג בג'לטרייה, אזורי חן, תל אביב.
צילום אנטולי מיכאלו