עוגת הגבינה של סבתא

מתאים לתבנית עגולה 28חומרים:6 ביצים1.5 כוס סוכר3 גביעי גבינה לבנה (750 גרם)4 כפות קורנפלור4 כפות אינסטנט פודינג ונילקליפת לימון מגורדתגביע שמנת חמוצהלשכבה עליונה:חבילת שמנת מתוקה3 כפות סוכראופן ההכנה:מקציפים את החלבונים עם שני שליש כוס סוכר.מערבלים בעזרת מיקסר את שאר החומרים בנפרד, לבלילה חלקה.מוסיפים לחלבונים המוקצפים.יוצקים תבנית משומנת ואופים בחום 150 מעלות כחצי שעה, עד שתופחת.מורידים את החום ל- 100 מעלות ומשאירים שעה וחצי נוספת בתנור ומצננים.מקציפים שמנת מתוקה עם 3 כפות סוכר ומורחים על העוגה. לגיוון:ניתן להוסיף מעל קרם השמנת דובדבנים טריים או שוקולד.צילום אורן שלו