מועדון הטופ 10 של Tom Horan's מדרג כל שנה את 10 מסעדות הסטייקים הטובותיורם קוהן ביותר בארה"ב – America's Top 10 Steakhouses .
בנוסף מטפל המועדון באופן ספציפי במסעדות נבחרות במדינת טקסס, ובהיכל התהילה, שם מצויה רשימה של הטובים ביותר מאז ומתמיד (ראו פרטים בתחתית העמוד).

הפילוסופיה של מועדון ה- 10 מתבססת על כך שאף אחד אינו משלם כדי להיכנס לרשימת המסעדות. הרשימה הנבחרת מבוססת על הפרמטרים הבאים: איכות, מוניטין, אוכל ושירות, מחיר, והכי חשוב, איזו התרשמות השאירה חוויה הארוחה במסעדה.

לפני נסיעה לארה"ב, שווה להציץ ברשימה המתעדכנת מדי שנה, ולבדוק מה יש באזור בו מבקרים.
השנה, המסעדות המומלצות ע"י Tom מתפרסות על פני הערים הבאות: אורלנדו, ניו-אורלינס, ניו-יורק, באפאלו, דאלאס, יוסטון, לקסינגטון, סינסינאטי.

לאתר המועדון והדירוג לשנת 2011 ולקישורים לאתרי המסעדות

לפניכם רשימת כתובות המסעדות:

1. Charley's Steak House
8255 International Drive
Orlando, Florida
Phone: (407)-363-0228

2. Dickie Brennan's Steakhouse
716 Iberville Street
New Orleans, Louisana
Phone: (504)-522-2467

2. E.B. Green's Steakhouse
Two Fountain Plaza
Buffalo, New York
Phone: (716)-855-4870

3. Al Biernat's
4217 Oak Lawn Avenue
Dallas, Texas
Phone: (214)-219-2201

4. AJ Maxwell's Steakhouse
57 W. 48th Street
New York, New York
Phone: (212)-262-6200

5. Vic & Anthony's
1510 Texas Avenue
Houston, Texas
Phone: (713)-228-1111

6. Vito's Chop House
8633 International Drive
Orlando, Florida 32837
Phone: (407) 354-2567

7. Benjamine Steak House
52 East 41 St Street
New York, New York 10017
Phone: (212)-297-9177

8. Z's Oyster Bar & Steakhouse
101 Whittington Parkway
Louisville, Kentucky 40222
Phone: (502)-429-8000

9. Stock-Yard Restaurant
901 Second Avenue North
Nashville, Tn 37201
Phone: (615)-255-6464

10. Steamboat House
8045 N. Sam Houston Parkway W.e
Houston, Tx 77064
Phone: (832)-912-1845

מועדון ה- 10 של Tom Horan's שם לו למטרה לדרג נושאים נוספים, שלאוהבי הסטייק המובחר והטוב רק יכולים לשפר, ולהגיע למקומות הטובים באמת, שם ניתן לאכול בשקיקה בשר כמו שצריך.
לשם כך להלן הקישורים למקומות בהם ניתן למצוא מסעדות מעולות בהקשרים הבאים:

היכל התהילה – מסעדות שזכו להיכנס לרשימה מיוחדת, שככל הנראה, יחשבו תמיד למסעדות מעולות לסטייקים.

הנבחרת של טקסס – המדינה שנחשבת למעצמה בארה"ב בתחום, ולה יש רשימה נפרדת של 10 המסעדות הטובות ביותר.

המלצה זו מוגשת ע"י המומחה לבשר גורמה יורם קוהן, מייסד Meet the Meat ומפתח הגישה האישית לאהבה ולאכילת בשר גורמה הכי טוב שיש, עם הטעם שלא נמוג גם ביום שאחרי.