יותר מ- 10 מיליון ביקורות של סועדים, אשר התפרסמו במהלך שנת 2011, הביאו ליצירת רשימת 100 המסעדות המקומיות הטובות ביותר בארה"ב של ה- OpenTable.
הרשימה כוללת מסעדות במגוון סגנונות ב- 34 ממדינות ארה"ב, וכן וושינגטון די.סי.

OpenTable הנו שירות אינטרנטי להזמנת מקומות לארוחות במסעדות, מתוך רשימה של יותר מ- 20,000 מסעדות, כאשר הסועדים מתבקשים לשלוח לאחר הארוחה את חוות דעתם, וחוות הדעת המתקבלות משמשותליצירת רשימת סועדי OpenTable, עם אלפי טפסי ביקורת המגיעים מדי יום.

יזמי OpenTableאומרים כי מה שמייחד את הרשימה שלהם, הוא התבססות הביקורות רק על מי שהזמינו בפועל מקומות במסעדות, ומן הסתם אכלו בהן.
הכמות הגדולה של תגובות היא ערובה לכך שאין הטיות בדירוג, והרשימות מתעדכנות בקביעות על בסיס משוב עדכני.

לרשימת 100 המסעדות הטובות ביותר בארה"ב של OpenTable