מיכל דהן – מנהלת שיווק ופרסום במותג כלי האפייה והבישול סולתם, כותבת כי בעידן בו טרנדים במטבח מתחלפים בקצב מסחרר יש חומר אחד שמסרב להיעלם: הנירוסטה. בשנים האחרונות היא חוזרת בהדרגה למרכז הבמה בזכות שילוב מוכח של עמידות, היגיינה, ביצועים ואמינות ארוכת טווח. לפניכם הסבר מדוע מדובר באחד הקאמבקים הבולטים בעולם כלי המטבח
המשך קריאה >>
בשנים האחרונות שוק תוספי התזונה להרזיה הפך לצפוף במיוחד, אבל לא כל מוצר מצליח לבלוט באמת. חלקם מבטיחים הרבה, חלקם נשמעים דרמטיים מדי, וחלקם פשוט לא מצליחים להשתלב בשגרת החיים של מי שבאמת מנסה לרדת במשקל. דווקא על הרקע הזה, טבליות EatLess שפיתחה חברת נטורל ביוטק בע"מ מנסות להציע גישה מעט שונה – לא פתרון […]
המשך קריאה >>
בין מצות, חרוסת ותבשילים מסורתיים, חג הפסח מביא איתו גם הזדמנות לריענון קולינרי. דווקא בעונה שבה השווקים מתמלאים בירוקים טריים, נכנס לתמונה חומר גלם אחד שמצליח לחבר בין מסורת לחדשנות: השום הירוק
המשך קריאה >>
יובל גרטנלאוב דיין – דיאטנית קלינית, R.D, B.Sc וטכנולוגית מזון ברשת חלי ממן המתמחה באורח חיים בריא, מציעה לבחון את היתרונות התזונתיים בקערת ליל הסדר
המשך קריאה >>
המדריך המלא לקרניבור הכשר המודרני בעידן שבו הקולינריה הכשרה פורחת, החיפוש אחר ארוחת בשרים טובה הפך למורכב יותר. כבר לא מספיק למצוא מקום עם תעודת כשרות על הקיר. למעשה, הקהל המודרני מחפש חוויה כוללת, כזו שמערבת את כל החושים ומשאירה זיכרון בלתי נשכח. לכן, עולה השאלה החשובה: מהם המרכיבים שהופכים ארוחת בשרים פשוטה ליצירת אומנות […]
המשך קריאה >>
ניאורה אלרון מרטה – דיאטנית קלינית, B.Sc , R.D, A.M, רשת חלי ממן המתמחה באורח חיים בריא, כותבת כי אנחנו חיים בתקופה מתוחה. גם כשאנחנו יושבים בבית ונראה שהכול שקט – הגוף שלנו לא תמיד מרגיש כך. סטרס אינו רק תחושה רגשית; הוא תגובה פיזיולוגית עמוקה שמערבת כמעט כל מערכת בגוף. החדשות הטובות? יש לנו כלים. ואחד המרכזיים שבהם נמצא ממש מולנו – בצלחת
המשך קריאה >>
תזונה של ילדים איננה רשימת חוקים או הוראות, אלא תהליך חווייתי ומתמשך שבו הם לומדים להכיר טעמים, לבחור בצורה עצמאית ולהתפתח בתוך הרגלים שמלווים אותם שנים קדימה
המשך קריאה >>
אם אתם מתושבי פתח תקווה והסביבה ומוצאים את עצמכם כל שבוע באותו מרוץ מטורף – עבודה עד שישי בצהריים, ריצה מבוהלת לסופר, ואז עמידה של שעות במטבח כדי להכין סיר מרק, חמין ואיזה עוף לשבת – אתם לא לבד. הבעיה האמיתית היא שרוב המשפחות מגיעות לשולחן השבת עייפות ומרוקנות, בדיוק ברגע שהן אמורות להיות הכי […]
המשך קריאה >>
לקראת פורים חג המסכות, ורוניקה מייזלר – דיאטנית קלינית בשילובNLP ויועצת לחברת הרבלייף, ממליצה לעצור רגע ולהכיר את "נשף המסכות" המודרני: המסרים שמתחפשים לנו בפיד, וההשפעה שלהם על הרגשות והבחירות שלנו בצלחת. הצילום מהרבלייף
המשך קריאה >>
במפת הקולינריה הישראלית יש לא מעט אזורים שמושכים תשומת לב, אך יש שכונות שמציעות הרבה יותר מאוכל טוב. שכונות שמספרות סיפור, משקפות תרבות חיה, ומצליחות לשמר אופי ייחודי גם בעידן של מסעדות שף וטרנדים מתחלפים. אחת מהשכונות הללו נמצאת בלב חיפה, והיא נחשבת בעיני רבים ללב הפועם של הקולינריה המקומית – ואדי ניסנאס. ואדי ניסנאס […]
המשך קריאה >>
חלי ממן – מייסדת רשת תמיכה לאורח חיים בריא, מפרטת את תרומתם התזונתית של פירות יבשים, אגוזים ושקדים, ומדגישה את החשיבות בצריכה מבוקרת כחלק מתזונה מאוזנת.
המשך קריאה >>
חלי ממן – מייסדת רשת תמיכה לאורח חיים בריא, מסבירה אלו שבעה ירקות חורף ישראליים נחשבים לסוּפֵּר־פוּד (מזון-על) לכל דבר, ולמה דווקא עכשיו זה הזמן לשלב אותם בתפריט היומי
המשך קריאה >>