סטיב פרנקל, כוכב הריאליטי הראשון של ישראל למי שמצויד בזיכרון טוב ("המופע של סטיב"), שהפך למסעדן והבעלים של הומבורגר, אומר כי ייחודן של קציצות ההמבורגר שלו בהיותן עשויות 100% בשר אנטריקוט טרי ואיכותי, שנטחן ונעשה ידנית במקום כל יום. בשילוב עם לחמניה טריה ואוורירית, ובתוספת ירקות
המשך קריאה >>מהו סודה של עוגת גבינה מוצלחת, ואיך מכינים מוס שוקולד איכותי? מה זה "שוקוליזם"? ואיך מכינים "שרקוטרי"? מהם עקרונות הבישול הבריא? ואיך בוחרים נתח בשר איכותי?
המשך קריאה >>שני השפים אומרים כי תפריט המסעדה, דינמי ומשתנה בהתאם לעונתיות ו" למה שיש" באותו שבוע, במשקים איתם הם משתפים פעולה, ומדגישים כי המנות עשויות מחמרי גלם טריים ובריאים, ללא תוספות מלאכותיות
המשך קריאה >>כאשר יש שלושה מגדלים ובהם כ- 15,000 עובדים, לא צריך אופנועים ווספות כדי להפעיל שירות משלוחים. את זה גילתה מסעדת ברונו הממוקמת במרכז עזריאלי, המציעה לראשונה תפריט משלוחים בין השעות 12-17, ובו מגוון מנות ממטבח השף במחיר פיקס "הכל כלול" ב-59 שקלים – כולל משלוח פנים-מגדלי
המשך קריאה >>שעתיים וקצת נהיגה מהמרכז וג'יפיאס – זה כל מה שצריך כדי לעשות סוויץ' במוח, להגיע לישוב מתת בגליל ואל ביתו של ארז קומרובסקי – האיש, השף והלחם; בו הוא מקיים סדנאות להכנת בשר ואפיית לחם במסגרת בית הספר לבישול גלילי אותו הקים
המשך קריאה >>הבוריטו מהווה אחת ממנות הדגל של המטבח המקסיקני העממי, שבגרסת המקור הצפון מקסיקנית שלה מורכבת מטורטיה דקיקה ממולאת בתבשיל שעועית ובשר
המשך קריאה >>התפריט מבוסס על מנת הדגל של הרשת – המבורגר 160/220/300 גרם, כאשר הבשר משלושה סוגים: טלה, אנטריקוט ולצמחוניים, נטחן מדי יום במקום
המשך קריאה >>בהמשך למסורת פסטיבל "לה-טומטינה" הספרדי שיתקיים בסוף החודש, יזמה חברת "פריניר" בשיתוף מסעדות מובילות בארץ, "פסטיבל מנות ילדים", שבמסגרתו יחולקו רוטבי פריניר חינם לילדים שיזמינו מתפריטי הפסטיבל
המשך קריאה >>לצורך התחרות נשלחו הזמנות לאשפי חומוס מירדן, מצרים, קטאר, ערב הסעודית וטורקיה – שמפליא יהיה אם ייענו ויגיעו ארצה, אבל תעלול יחסי הציבור קיים כאן
המשך קריאה >>קולח ורהוט. דעתן. מוביל את אחת המסעדות המצליחות במתחם רמת החי"ל בתל אביב. זהו השף עמיר אילן. נפגשנו איתו כדי לשמוע על הרקע שלו, הפילוסופיה והפרקטיקה
המשך קריאה >>מנות הפתיחה בתפריט: קפוצ'ינו שעועית לבנה וכמהין, טרטר טונה אדומה על חציל שרוף וקרמל סויה, אנדיב ועגבניות צלויות בפונדו של גבינת בלו בוואריה
המשך קריאה >>המטבח, בראשותם של צמד השפים אדם הייל ויובל חרותי (מסעדת "שלו ביער") מתמחה בדגים, ארוחות בוקר, פסטות, טפאסים, ומנות אחרונות
המשך קריאה >>