1948 רוצה להיות ראויה לשמה עם מטבח ישראלי
1948, תש"ח, מלחמת העצמאות – מה לעשות, לא כולם יבינו במבט ראשון מה פשר שמה של "1948", מסעדה חדשה שנפתחה ברחוב מדינת היהודים (עוד סמליות) בהרצליה פיתוח, ומציגה מטבח ישראלי. שף יבגני קובל (לשעבר מסה, רפאל ומנדיס') מביא ל- "1948" מטבח טרי ועונתי, השם דגש על כל מה שישראלי. חומרי הגלם מגיעים אל המסעדה היישר […]
המשך קריאה >>