במסגרת חגיגות השנה למסעדת רוטשליד'ס קיטשן בת"א, מציעה המסעדה סדרת ארוחות בהן מתארחים מטובי השפים בארץ.

השף שיחתום את חגיגות יום ההולדת ביום רביעי 25 בנובמבר 2009
החל מהשעה 19:00, יהיה שף חיים טיבי, ממסעדת מוסקט שבמצפה הימים.
טיבי יציג את הטעמים האורגניים המוצעים בתפריט מסעדת מוסקט – שילוב של טעמי הגליל והגולן עם נגיעות קלאסיות מרזי הבישול הצרפתי.

יחד עם סגנונה המודרני של שפית ה"רוטשילד קיטשן", סבינה ולדמן, יציגו השניים חגיגה קולינרית שתחבר בין טעמי אדמת הגליל לים התיכון.
הספיישלים שיביא טיבי לארוחה יכללו מנות ראשונות: שקדי עגל אורגני על גריל עם סלט חם של תרד וקרם ארטישוק ירושלמי, טורטליני של ארבעה סוגי פטריות וגבינת סנט מור ממחלבת מצפה הימים, וחזה אווז אורגני בכבישה עם סלט ארוגולה.
מנות עיקריות: צלע טלה על ריזוטו חיטה עם קונפי שומר ורוטב ציר טלה, פילה דג ים צלוי בעשבי לימון עם פירה כרובית וביסק דגים, ונתח קצבים צלוי בגריל על ירקות שורש ברוטב מרסלה.
בתום ארוחה זאת תמשיך המסעדה להציע את אותן המנות להנאת הסועדים.

רוטשילד'ס קיטשן
שדרות רוטשילד 73 תל אביב
טל. 03-5257171