שווארמה הודו עם ירקות

חומרים:500 גרם שווארמה הודו2 קישואים1 פלפל אדום1 פלפל צהוב1 בצל3 שיני שום כתושות2 כפות כוסברה/פטרוזיליה2 כפות שמן זיתמלח פלפלאופן ההכנה:פורסים את השווארמה לרצועות דקות 1/2 ס"מ (או מבקשים מהקצב).פורסים את הקישואים לחצאי עיגול ואת הפלפלים והבצל לרצועות.במחבת עם 2 כפות שמן מקפיצים את השווארמה עד הזהבה קלה כ-5 דקות.מוציאים מהמחבת ומניחים בצד מוסיפים את הירקות מקפיצים כ-5 דקות מחזירים את השווארמה ומערבבים היטב. מתבלים ולבסוף מוסיפים את עשבי התיבול.ניתן להגיש עם אורז/קוסקוס/בורגול/קינואה.אפשר לבשל ברוטב ללא טיגון.