קציצות עדשים שחורות

מצרכים

250 גרם עדשים שחורות

3 גזרים

1 בצל יבש גדול

2 גבעולי סלרי והעלים

100 גרם קמח מלא (חיטה או כוסמין)

4 כפות שמן

50 גרם מים

1 כפית מלח הימאלייה שטוחה

אופן ההכנה

מבשלים בתוך סיר עם מים רותחים את העדשים והגזר עד התרככות.

מועכים בקערה את הגזר והעדשים קלות.

מוסיפים לקערה את הקמח, מים, שמן ומלח.

קוצצים את הבצל והסלרי לחתיכות קטנות.

מוסיפים לקערת העדשים.

מערבבים היטב עד קבלת עיסה אחידה.

יוצרים כדורים בגודל כדור טניס.

אופים בתבנית על נייר אפייה ב-180 מעלות למשך 25 דקות.