הקיץ שהתחיל מעורר את בתי הקפה והמסעדות להתאים תפריטיהם לקיץ, וכך רשת קונדיטוריות ובתי קפה "בן עמי" חונכים תפריט קיצי, מרענן, ובהחלט מיוחד, פרי כשרונו של הקונדיטור בן עמי ברתיני שביט.
בן עמי הרחיב את התפריט הקיים, והוסיף לו מספר מנות קיץ מרעננות ומגוונות.
את ההשראה לתפריט הקיצי הוא קיבל ממגוון הגבינות והירקות האיכותיים הקיימים בשפע בארץ.
בתחום הכריכים, מציע בן עמי ברתיני שביט כריך בטטה עם ממרח אגוזים וגבינת עיזים. כריך רומאי – עם ארטישוק כבוש, ממרח איולי, זיתים שחורים ועגבנייה.
הבריוש המפורסם של בן עמי מתקבל עתה גם ככריך פתוח עם שום אפוי, עגבניות קלויות, גבינת עיזים וצנוברים.
כדאי לנסות את הסלטים, שבהחלט מביאים איתם רעננות קיצית צבעונית: סלט אורז מלא – עם ירקות שורש קלויים בתנור, כרישה פטריות ופטרוזיליה. סלט פטוש – מורכב מעגבניות, מלפפון, בצל ירוק, פלפל ירוק חריף, נענע, זעתר טרי, רצועות צנון פריכות, וקרעי פיתה קלויה עם שום.
משקאות הקיץ החדשים: משקה יוגורט ופירות יער, ומשקה יוגורט עם מנגו ותפוז – מרווים וצוננים.
קונדיטוריית "בן עמי" הוקמה לפני כ- 19 שנה ע"י בן עמי ברתיני שביט. הקונדיטוריה מתמחה בהכנת עוגות ומאפים על פי מתכונים שבעליה אסף ופיתח במשך השנים. בן עמי למד מניסיונו שאפייה חייבת להיעשות בדייקנות וללא פשרות. החל מבחירת החומרים המשובחים והאיכותיים ביותר דרך כל תהליך העבודה, המחשבה, החדשנות ותשומת הלב המלאה בכל פרט ופרט.
לבן עמי קונדיטוריה בכפר ויתקין, קונדיטוריה-קפה בהרצליה פיתוח, בירושלים קונדיטוריה קפה בתל אביב ובגני תקווה.
בתי הקפה של בן עמי מציעים מגוון גדול של עוגות ומאפים, לצד קישים, מרקים, סלטים וכריכים מתוצרת עצמית.
כשר למהדרין בהשגחת הרב וויס מכפר הרואה ובד"צ בית יוסף
קונדיטוריית בן עמי בכפר ויתקין
הרצליה פיתוח, רח' המנופים (ליד אגאדיר, מול מקס ברנר)
ירושלים, רח' בית הדפוס 12
תל אביב, רח' נחמני 22
גני תקווה, רח' הגליל 78
www.benami.co.il
