יסמין – בית קפה חדש בצומת בינימינה

בצמוד לגלידריית "תל חנן" המיתולוגית בצומת בינימינה (על כביש 4) נפתחה יסמין – מסעדה חדשה, מאוד עכשווית שמצליחה להזכיר גם ניחוחות של פעם.

כל ילד בסביבה יודע כי פרחי היסמין פרחו בכל פינה בבנימינה, הרבה לפני שנטעו שם גפנים, וכי שנים לפני היקבים, היה בבנימינה מפעל בשמים בשם יסמין.

ביסמין נשתלו שיחי הפרחים הריחנים ולצדם צמחי תבלין, נבנתה מרפסת עץ, במרכזה בריכת דגי נוי ומזרקה צנועה ועל הקירות תמונות מצהיבות של פועלי מפעל הבשמים מראשית ימי המושבה.

על העיצוב הייחודי, שמצליח לשלב חדש בישן – האדריכל אנריקו סגרה והמעצבת רנה דוקטור. השניים הצליחו לתכנן מסעדה באוירה בייתית, חמה ומזמינה, בעזרת הרבה צימחיה, כסאות מרופדים בעור, ספסלי עץ עם כריות לבנות וצבע אדום על הקירות.

על המטבח, המאופיין במנות טריות, בריאות ולא מתחכמות – השף גיא ונגלניק, הבעלים של מסעדת הגולף ביסטרו בקיסריה.
התפריט החלבי כולל ארוחות בקר מגוונות, שלל סלטים, ג'בטות ופוקצ'ות בהמון ורסיות, מאפים מיוחדים ודגש על כריכי בריאות מחיטה מלאה.

טווח המחירים – 25-45 שקלים.
עד ה-1.9 – בתקופת ההרצה – 25 אחוז הנחה על כל התפריט.

בעל המקום הוא קרלוס פרוינד, ותיק בענף המסעדות, שמגשים עכשיו פנטזיה נוספת – הקרנת פנים המסעדה, על מסכים גדולים החוצה, אל כביש ת"א חיפה הישן. בשעת לילה – לנוסעים בצומת – המראה לגמרי הזוי. בחורף מבטיח קרלוס, לסגור את החצר הפנימית ולהקים במרכזה אח עצים.

יסמין , צומת בינימינה (ברניצקי) – כביש 4 טל. 04/6101621






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה