סיור ניחוחות וטעמים בשוק לוינסקי
יום שישי 31.10.08 בשעה 9.00
שוק לוינסקי הוא חגיגה לעיין ולחיך של תבלינים ומאכלים בשלל צבעים ססגוני.
במשך כ- 3 שעות ויותר ניהנה מחשיפה לתרבויות רבות של אוכל, מנהגים וטעמים שונים.
נסייר בין החנויות, ונכיר מבחר גדול של תבלינים, חלקם מוכרים וחלקם נדירים,
נלמד על מקורם, דרכי הגידול שלהם והשימושים בהם.
נבקר ב"בית המרקחת" – חנות לצמחי מרפא, ונכיר מקרוב עשבים ומוצרים אחרים, ששימשו כ"תרופות" במסורות רבות.
כמו כן נשמע, איך משמרים מזון, כיצד קולים קפה, ואיך מייצרים שערות קדאיף.
במהלך הסיור נגולל את סיפורה של יהדות סלוניקי, עלייתה ארצה והקשר שלה לשוק.
הסיור ילווה בטעימות ממבחר מוצרים, הנמכרים בשוק (בורקס תורכי, פירות יבשים, מאפים שונים, אורז מיוחד, חמוצים, ממולאים ועוד הפתעות).
סיורנו יתקיים ביום שישי 31.10.08 בשעה 9.00.
המחיר 90 ש"ח למשתתף כולל טעימות.
משך הסיור כ- 3 שעות.
סיור חדש ומבוקש: עדות ומאכלים בשוק התקווה
יום רביעי 5.11.08 בשעה 14.00
הסיור משלב בין סיפורים על שכונת התקווה ותושביה, ובין סיור קולינרי בעקבות העדות המרכזיות המאכלסות את השכונה: תימנים, עיראקים, פרסים ובוכרים.
נלמד להכיר את הבצקים התימנים, ונדבר על הבישול והמנהגים העיראקים.
כמו כן ניחשף לדמיות מרכזיות בשוק ובסביבתו: יושבי ה"חאמרות", הרוכלים בשוק, תלמידי בית הספר למשחק של יורם לוינשטיין, ועוד דמויות מרתקות.
במהלך הסיור נדאג לטעימות, ובסופו נשאיר גם זמן לקניות.
סיורנו יתקיים ביום רביעי 5.11.08 בשעה 14.00.
המחיר 90 ש"ח למשתתף כולל טעימות.
משך הסיור – כ- 3 שעות.
ההשתתפות בכל האירועים מותנית ברישום מוקדם. מספר המקומות מוגבל.
גזית פרידמן
אבנ"י גזית
03-6991459
050-7337690
www.avnegazit.co.il
