חופשות קולינריות תופסות תאוצה בעולם. לפי נתוני Booking.com, כ-60% מהנוסעים ברחבי העולם העידו שהתחום הקולינרי הוא סיבה טובה לבחור את יעד החופשה. כדאי לדעת שלאורך השנה מתקיימים ברחבי העולם פסטיבלי אוכל משביעים ומהנים. ממסיבת הפיצה באיטליה עד פסטיבל החרקים בארה"ב.
פסטיבל כפר הפיצה של נאפולי – נאפולי איטליה
מעל מיליון אוהבי פיצה מרחבי העולם צפויים לשטוף את רחובות נאפולי (Naples), מקום הולדתה של הפיצה, לרגל שנתו התשיעית של פסטיבל כפר הפיצה של נאפולי. תאריכי הפסטיבל לשנת 2019: 13 עד 22 בספטמבר. המבקרים יוכלו להשתתף בסדנאות הכנת פיצה בהדרכת מומחים מרחבי העולם, ליהנות מתערוכות ומופעים, ולקחת חלק בתחרויות. חבר שהיה בפסטיבל מעיד ממקור ראשון שהפסטיבל הוא חוויה אמיתית. מכיוון שמקום הולדתה של הפיצה הוא ללא ספק המקום הטוב ביותר לחגוג בו את המאכל, לא מפתיע שהאורחים של Booking.com המליצו על נאפולי כיעד מס' 1 לפיצה. אחריה הומלצו קוואלינו-טרפורטי (Cavallino-Treporti), ביביונה (Bibione), ויקו אקוונסה (Vico Equense), וליגננו סביאדורו (Lignano Sabbiadoro), כולן באיטליה.
היכן לשהות: מקום האירוח Grand Tour B&B נמצא במיקום מרכזי עם נוף לים או לעיר. בין האתרים הסמוכים תוכלו למצוא את פיאצה דל פלבישיטו (Piazza Plebiscito) וקסטל דל'אובו (Castel dell'Ovo). אחרי שתתענגו בפסטיבל הפיצה, תוכלו ליהנות ממסלול הליכה ציורי של 25 דקות מלונגומארה קאראצ'ולו (Lungomare Caracciolo), שם נערך פסטיבל הפיצה.
באג-פסט – צפון קרולינה ארה"ב
אם אתם אמיצים מספיק כדי לטעום מנות של חרקים בהכנת שפים מקומיים, אירוע אכילת החרקים – באג-פסט, מתאים לכם. הפסטיבל מתקיים ב-21 בספטמבר 2019 במוזיאון מדעי הטבע בצפון קרולינה, ארה"ב וכולל מוצגים, פעילויות, תצוגות חינוכיות וסדנאות בנושא חרקים. פסטיבל אוכל זה חושף את היתרונות הבריאותיים של אכילת חרקים עתירי חלבון – וגם אצלנו בישראל יש סטארט אפ כזה שמפיק חלבון מאכל מחגבים. זה כנראה אחד מסוגי המאכלים הכי פחות שגרתיים, ובכל מקרה במהלך הפסטיבל יכינו שפים מקומיים מנות כאלה.
היכן לשהות: מלון The StateView, Autograph Collection מציע את המיקום המושלם, במרחק נסיעה קצרה בלבד מהבאג-פסט. לאחר ביקור במוזיאון מדעי הטבע, תוכלו להגיע גם למוזיאון ההיסטוריה ולמוזיאון האמנות שנמצאים בקרבת מקום. אם בפסטיבל אתם מתכוונים בעיקר להסתכל ופחות להתנסות, ואכילת חרקים היא לא ממש בשבילכם, תוכלו ליהנות במלון מארוחת בוקר קונטיננטלית או ממזנון ארוחת בוקר.
סלון השוקולד – פריז צרפת
סלון השוקולד (Salon du Chocolat) מציע את כל מה שחובבי שוקולד רק יכולים לחלום עליו. הפסטיבל המפורסם מתקיים בפריז אקספו – פורט דה וורסאי (Paris Expo Port de Versailles) בין 30 באוקטובר ל-3 בנובמבר 2019, ויחגוג השנה את שנתו ה-25. סלון השוקולד נותן במה לטעמים מרחבי העולם וטרנדים מתחום השוקולד, עם מוצגים, פעילויות, תחרויות, סדנאות, מופעים של שפים מובילים, פסלים משוקולד ואפילו תצוגת אופנה עם שוקולד. פסטיבל השוקולד והקקאו הגדול בעולם מארח טעמים מ-60 מדינות מכל רחבי העולם. אם אתם לא מתכננים לבקר השנה בפריז, תוכלו להגיע להרשי (Hershey) בפנסילבניה או הריסבורג (Harrisburg) בארה"ב, למודיקה (Modica) באיטליה, לגרמאדו (Gramado) בברזיל או לקואה (Kuah) במלזיה – מקומות אלה הומלצו על ידי האורחים של Booking.com כיעדים מובילים לחובבי שוקולד.
היכן לשהות: מלון Okko Hotels Paris Porte De Versailles מציע יחידות אירוח מסוגננות במיקום מרכזי, ונמצא במרחק הליכה קצר בלבד ממרכז הירידים פריז אקספו – פורט דה וורסאי, ממגדל אייפל, ומפארק דה פראנס (Parc des Princes). במלון עצמו מוגש מזנון ארוחת בוקר מושלם לחובבי אוכל – הוא כולל אפילו מספר מנות ופינוקים אורגניים. השוק הקטן מארשה סרוונטס (Marché Cervantes) נמצא בקרבת מקום, ומתמחה בעיקר בפירות וירקות טריים, ביצים, מוצרי חלב, נקניקים, פירות ים ופרחים טריים.
פסטיבל טוקיו ראמן – טוקיו יפן
פסטיבל טוקיו ראמן (Tokyo Ramen Show) מתקיים במשך 11 ימים בין סוף אוקטובר לתחילת נובמבר, ומציין השנה את שנתו העשירית. הוא נערך בפארק האולימפי קומזאווה (Komazawa), ומציע לחובבי נודלס מנות מיותר מ-30 דוכנים מכל רחבי יפן, שמציעים ראמן ממגוון אזורים. אם אתם מעוניינים לטעום ראמן במקומות אחרים מלבד טוקיו, מומלץ גם על פוקואוקה (Fukuoka), אוסקה (Osaka) וקיוטו (Koyoto) – כולם ביפן.
היכן לשהות: מלון The Global Hotel Tokyo מציע תאי קפסולה עתידניים ונוחים במחירים משתלמים. תאי הקפסולה שוכנים במיקום נוח, במרחק 30 דקות נסיעה בלבד מהפארק האולימפי קומזאווה, בו נערך פסטיבל הראמן. רובע שינג'וקו (Shinjuku) עצמו הוא אזור תוסס, ויש בו שלל אפשרויות קולינריות נהדרות.
פסטיבל טונראמה – פורט לינקולן אוסטרליה
למרות שהוא עשוי להיראות כמו פסטיבל אוכל קצת יוצא דופן, בפסטיבל השנתי טונראמה (Tunarama) שבפורט לינקולן אוסטרליה נערך אירוע 'הטלת דגי הטונה' המפורסם בעולם. פסטיבל זה נערך מדי שנה בינואר, בסוף השבוע של חג 'יום אוסטרליה', כמחווה לתעשיית הגידול והדיג של דגי הטונה בעיר. בפסטיבל ניתן ליהנות מחומרי גלם טריים מדוכנים מקומיים בשוק, ממופעי מוזיקה חיים, מארוחות 'מהחווה לשולחן', ומפירות הים הטריים ביותר בעולם, כמו גם מתהלוכות רחוב בנושא טונה. אוהבי מאכלי הים שלא מצליחים להספיק להגיע לפסטיבל טונראמה, יכולים כתחליף לנסוע ללוס אבריגוס (Los Abrigos) בספרד, בוזיג (Bouzigues) בצרפת, סי ראצ'ה (Si Racha) בראיונג (Rayaong) או לבאנג-סאן (Bangsaen) בתאילנד. אורחי Booking.com המליצו על מאכלי הים בכל אחד מהיעדים המובילים האלו.
היכן לשהות: פארק הנופש Bay 10 – Suites and Apartments ממוקם מול המים, במיקום נוח ובמרחק הליכה קצר ממרכז העיר פורט לינקולן (Port Lincoln). אם תקבלו השראה מהפסטיבל, תוכלו לשחזר את הארוחות הטעימות באמצעות מתקני הברביקיו שבאתר.
