מצרכים:
1 ק"ג בטטות קלופות
100 גר' קורנפלור
30 גר' פירורי לחם
25 גר' סוכר
15 גר' מלח
מעט פלפל שחור

אופן ההכנה:
מבשלים את הבטטות לפירה רך.
מסלקים סיבים, ולהניח במסננת כשעתיים.
מערבבים פנימה את יתרת החומרים ומטגנים מנות קטנות במחבת.

לגיוון:
בצל מטוגן, שבבי שום או בצל יבשים, תבלינים קצוצים.