חומרים ל- 16 לביבות
2 כוסות גרעיני תירס קפוא, מופשרים וכתושים מעט
¼1 כוסות קוסקוס מחיטה מלאה, כמו מסדרת 'קוסקוס זה משפחה חמה', מבושל לפי הוראות היצרן
5 כפות קמח כוסמין מלא
½ כפית אבקת אפייה
1 כף גדושה שמנת חמוצה
½ ביצה
¼ כוס גבינת פרמז'ן מגוררת
½ כוס גבינת מוצרלה מגוררת
מלח, לפי הטעם
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
לטיגון
1 כוס שמן קנולה, תירס, חמניות
אופן ההכנה
מערבבים את כל המרכיבים בקערה גדולה.
מחממים שמן במחבת (אפשר להיעזר במחבת פנקייקס), ומטגנים את הלביבות על להבה בינונית עד שמזהיבות משני הצדדים.
מתכון של מאיה דרין, שפית ועיתונאית קולינריה, ל'קוסקוס זה משפחה חמה'
