ה- Side Car הוא קוקטייל קלאסי שמבוסס על אחד המשקאות היוקרתיים בבר – קוניאק. מקור הקוקטייל אינו ברור, אך אחד הסיפורים המעניינים מוביל לסביבות שנת 1921, קצת אחרי מלחמת העולם הראשונה, אל יוצרו הארי מקאלהון מ'הארי'ז ניו יורק בר' בפריז, ונקרא כך על שמו של קצין צבא אקסצנטרי שהיה מבקר בבר. הקצין היה נוהג להגיע ב"אופנוע סירה" – ומכאן שמו של הקוקטייל.
רכיבים
30 מ"ל קוניאק
30 מ"ל ליקר תפוזים קוואנטרו
20 מ"ל מיץ ללימון טרי
אופן ההכנה
מנערים את כל המרכיבים בשייקר.
מסננים לכוס מעוצבת ויפה כגון "מרטיני" או "קופ"
המתכון הועבר ע"י ברמאסטר – בית הספר המרכזי לברמנים
