fbpx

Buy the way: זמן התותים

Buy the way מפעילה שני בתי קפה שהנם לא פחות מאשר מוסדות מקומיים – בהם עובדים, נפגשים לפגישות עסקיות וחברתיות, וכמובן זוגיות – האחד ברעננה והשני בכפר סבא
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

החורף הוא עונת התותים והקרמבו, שני מאכלים שעוד לא שולבו כפי שצריך זה עם זה. לשמחתנו, בשני הסניפים של Buy the way תמצאו קרמבו עם תותים, שילוב שלצערנו לא היה זמין לטעימה בזמן הביקור שלנו. זה לא מנע מבעדנו לנסות מנות תותים אחרות.

Buy the way מפעילה שני בתי קפה שהנם לא פחות מאשר מוסדות מקומיים – בהם עובדים, נפגשים לפגישות עסקיות וחברתיות, וכמובן זוגיות – האחד ברעננה והשני בכפר סבא.

 

בתקופה זו חוגגים כאן את עונת התותים עם מנות המשלבות את הפרי האדום, הודות לשיתוף פעולה עם החקלאי אורי רבינוביץ' מהמושב צופית, המגדל תותים מזנים שונים.

אפשר לצפות שהתותים ישולבו בקינוחים – וזה כמובן מה שעושים כאן. אבל לפני כן, הצצה לסלט. הכוונה לסלט עלים ותותים עם גבינת קמבזולה, המשלב גם ברוקולי חי ואגוזי פקאן (30 ₪), שעשוי מרכיבים טריים והנו קליל ומרענן. אפילו השילוב בין התותים לברוקולי הצליח, להפתעתנו.

מלבד זאת, התותים מככבים כאן בקינוחים. למשל, מאפה תותים מזן "אורלי" – בצק עלים ובמרכזו קרם פטיסייר, ומעל תותים חמצמצים. הקרם אמנם נוזלי מדי, כך שהאצבעות קצת מתלכלכות, אבל השילוב של הכל ביחד – טעים (16 ₪).
יש גם כדור של מוס שוקולד ומוס תות, המצופה בשוקולד מבחוץ, כך שאחרי מאמץ קל לבקוע אותו, מקבלים מוס נהדר ושילוב טעמים מצוין (30 ₪).

מי שאוהב גלידה גם בחורף, יכול לבחור בגלידת תותים בשמנת מזן "גילי" (82 ₪ לק"ג), ויש גם מקפא תות מזן "אורלי" עם ציפוי שוקולד מריר (28 ₪), ועוד.

הבעיה היחידה עם כל המאכלים הטעימים הללו, הייתה העדרו של תפריט מסודר המפרט את המנות המשלבות בתוכן תותים. פרסומים מעוררי חשק יש בסניף, אך כדי לדעת מהן האפשרויות, צריך לשאול. כשמדובר בהזמנה בקופה, וכשיש תור של אנשים שמחכים, זה יכול להעיק.

Buy the way
רעננה, צומת רעננה מרכז, 09-7424600
כפר סבא, שד' מנחם בגין, 09-7446868


צילום שי בן אפרים

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה